Коржи для торта наполеон купить
Автор Ўлия Тихомолова задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
подскажите рецепт Купила коржи наполеон, какой можно сделать закусочный торт?? и получил лучший ответ
Ответ от Анна[гуру]
Закуска Наполеон
Есть торт Наполеон, а это закуска - приготовленная из коржей для торта и выложенная как торт. Оригинальное блюдо, можно подавать на праздничный стол.
Ингредиенты: коржи для торта - 6 шт,
грибы - 0,5 кг. ,
филе куриное - 3 шт,
яйца - 3-4 шт,
майонез - 300 г
сыр - 100г
лук - 1шт,
зелень.
Приготовление:
сразу скажу, что коржи я покупала в магазине. Они так и называются "Коржи для Наполеона". Но, конечно, можно испечь коржи для традиционного торта "Наполеон".
1. Итак, обжариваем грибы с луком до готовности, филе куриное отвариваем в подсоленной воде, яйца варим вкрутую. Режем мелко филе курицы, яйца трем на крупную терку.
2. Промазываем корж майонезом и выкладываем на него филе курицы, накрываем другим коржом "Наполеона", промазываем майонезом и выкладываем грибы, на следующий корж выкладываем яйца.
3. Повторяем процедуру, пока не закончатся коржи Верхний корж закуски "Наполеон" мажем майонезом и посыпаем натертым на терку сыром.
4. Ставим наш "торт" минут на 10 в разогретую духовку или в микроволновку на 5 минут, пока не расплавится сыр. Перед подачей разрезать на порционные куски и украсить зеленью
Чтобы приготовить тесто, маргарин нужно заморозить. Муку обязательно просеять. Маргарин натереть в терку. Добавить яйцо, муку, смешанную с содой, сахар, сметану и замесить тесто. Разделить тесто на четыре с половиной части. Раскатать очень тонкие коржи и испечь их в духовке. Нужно иметь в виду, что они выпекаются очень быстро. Приготовление начинки. Для первой начинки нужно сыр потереть в мелкую терку и смешать с майонезом. Для второй начинки нужно размять вилкой рыбные консервы. Для третьей начинки сварить и охладить яйца. Вареные яйца измельчить и смешать с майонезом. Теперь можно собрать закусочный торт. Для этого три коржа нужно смазать майонезом и выложить на каждый торт один вид начинки. Собрать торт и покрыть его четвертый коржом. Смазать его обильно майонезом. Пятый небольшой корж размять в крошку и посыпать ей закусочный торт из коржей "Наполеон".
с семгой и икрой, если пресное тесто
Начинка- сыр с майонезом и чесноком и селедочный паштет.
Ингредиенты для "Закусочный торт "Чумовой"":
Хлеб (черный круглый) — 1 шт
Масло сливочное — 100 г
Хрен (острый) — 3 ч. л.
Укроп (свежий) — 1 пуч.
Цедра лимона (тертая) — 1 шт
Семга (слабосоленая) — 400 г
Сыр сливочный — 200 г
Оливки зеленые (без косточки) — 10 шт
Яйцо куриное (отваренное вкрутую) — 2 шт
Майонез — 200 г
Кинза (свежая) — 1 пуч.
Икра красная (можно без нее) — 4 ст. л.
Салат (любой, для украшения)
Морковь (для украшения)
Свекла (для украшения)
Сыр (любой, для украшения)
Перец сладкий красный (для украшения)
У хлеба отрезать верхушку, разрезать вдоль на 3 диска одинаковых по толщине. Чем тоньше, тем лучше. Можно сделать 4 диска.
Отложить 3 стебля от укропа для украшения, остальное мелко покрошить.
Перемешать сливочное масло, хрен, укроп и цедру лимона.
Оливки измельчить.
Мелко нарезать яйца.
Добавить оливки и яйцо к масляной смеси. Перемешать.
Промазать 2 хлебных коржа получившейся пастой.
Сверху выложить половину нарезанного лосося и 2 ст. л. икры.
То же самое проделать со вторым коржом, собрать торт.
Покрошить кинзу, смешать ее с майонезом и сливочным сыром.
Накрыть торт третьим коржом, обмазать бока и верх сливочной смесью. Накрыть пищевой пленкой, поставить на 1 час в холодильник.
Когда торт пропитается - делаем украшение. Салат рвем на мелкие кусочки, насаживаем кусочки на зубочистки, втыкаем в торт - елки! Из свеклы, сыра и моркови вырезаем кубики - это подарки. Каждый подарок обвязываем стеблем укропа, лишнее отрезаем. Я из маленьких кусочков сыра вырезала звездочки на елки. Из перца вырезать колпак и майонезом оформить "мех". Поставить колпак на подарки. Все просто и оригинально. Приятного аппетита!
семгой и укропом прослои (творожный сыр как крем)