Автор МеРи ПоПпИнС =^.^= задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Италия. Помогите пожалуйста, напишите итальянские название второго блюда салата и коктелей. Очень надо. Благодарю. и получил лучший ответ
Ответ от Ђатьяна Егоровская[гуру]
Паста неможет считаться вторым блюдом. Итальянцы считают пасту первым блюдом. А того кто макароны подаёт как гарнир, готовы вызвать на дуэль.
В любой географической точке Италии пасту Вам подадут в начале обеда, потом мясное или рыбное второе блюдо с овощным гарниром, или же салат.
Как приметр второго блюда могу привести Arrosto di vitello(телячье филе в духовке) , polpette al sugo(фрикадельки с соусом из помидор) , как пример второго рыбного юлюда может быть Orata al cartoccio ( ората в фольге), как пример салата Polipo con le patate осминог с картошкой (хотя некоторые считают его вторым блюдом.
Чаще всего в рестораназ подают зелёный салат с добавлением различных овощей (insalata mista)
боже какое громное непонимание итальянских блюд!!!! запомните рази навсегда что в италии ПАСТА И ЛЮБЫЕ МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ЭТО ПЕРВЫЕ БЛЮДА!!!! втрые блюда это любые мясные. инсалата. это просто салаты или рукола с помидорами. другие салаты они не едят. название салатов могут и сами придумывать. едят до макарон. вместе с нарезкой из колбас и мяса холодного салями. газыв антипасто. первые блюда макароны ризотто . а вторые блюда это фритто мисто из рыбы или карнэ алла грилья. лонца о фьорэнтина. и разные названия блюд. лазанье .скалоппинэ.
Паста Карбонара (паста угольщиков) . Паста Болоньезе. Коктейли "Негрони", "Беллини", "Россини", "Мимоза". А салат - "Капрезе", конечно же, визитная карточка Италии.