сколько нужно варить шампиньоны перед жаркой
Автор Ђаля задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Здравствуйте. А шампиньоны перед жаркой нужно варить? Подскажите пожалуйста и получил лучший ответ
Ответ от Ёергейц .[гуру]
Варить шампиньоны перед жаркой не обязательно. Эти грибы растут на стерильном грунте, поэтому их можно употреблять в пищу даже сырыми. Для обычной жарки предварительное отваривание не требуется, так как оно лишь лишает грибы их насыщенного вкуса и аромата. Достаточно тщательно промыть шампиньоны или просто счистить загрязнения мягкой щеточкой, если вы боитесь, что от воды они станут водянистыми. Обрежьте подозрительные места, нарежьте грибы ломтиками и обжаривайте на сковороде с небольшим количеством растительного масла, добавив соль и перец по вкусу. Старайтесь готовить их не менее 25–30 минут до полного испарения жидкости и появления золотистой корочки.
Ответ от Алексей Судаков[активный]
Не надо!
Не надо!
Ответ от Мадам Одесса[гуру]
Не т не варб хорошо мо. потом нареза. побольше лука и тушу заправля специями и сметаной
Не т не варб хорошо мо. потом нареза. побольше лука и тушу заправля специями и сметаной
Ответ от Ёластёна[эксперт]
Не надо. При жарении они и так подвергаются высокой обработке. Тем более это не лесные грибы.
Не надо. При жарении они и так подвергаются высокой обработке. Тем более это не лесные грибы.
Ответ от Ђатьяна Башкова[гуру]
Шампиньоны отличаются тем, что они растут на абсолютно стерильном грунте, поэтому они сами стерильные. Их не надо даже мыть. Стряхните почву и обрежьте подозрительные места и на сковородку. Так они вкуснее.
Шампиньоны отличаются тем, что они растут на абсолютно стерильном грунте, поэтому они сами стерильные. Их не надо даже мыть. Стряхните почву и обрежьте подозрительные места и на сковородку. Так они вкуснее.
Ответ от Майя Пешкова[гуру]
Нет. А молодые можна есть в сыром виде. См. китайскую кухню
Нет. А молодые можна есть в сыром виде. См. китайскую кухню
Ответ от Евгения[активный]
не обязательно, смотря для какого блюда, для обычной жарки-хорошо промойте и почистите и на сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла, посолить, поперчить по вкусу)) Старайтесь проготовить не менее 25-30 минут.
не обязательно, смотря для какого блюда, для обычной жарки-хорошо промойте и почистите и на сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла, посолить, поперчить по вкусу)) Старайтесь проготовить не менее 25-30 минут.
Ответ от MOORZ[гуру]
зачем их варить? почисти и все!
зачем их варить? почисти и все!
Ответ от Анастасия Бронская[новичек]
шампиньоны вкусны на шампурах, попробуйте как нибудь, готовить их нужно сырыми ни в коем случае не резать на части, лишь посолить.
шампиньоны вкусны на шампурах, попробуйте как нибудь, готовить их нужно сырыми ни в коем случае не резать на части, лишь посолить.
Ответ от Лё Ша Шаров[гуру]
Можно, недолго проварить в маринаде с приправами и специями, для придания особенного вкуса. Но это совсем не обязательно.
Можно, недолго проварить в маринаде с приправами и специями, для придания особенного вкуса. Но это совсем не обязательно.
Ответ от Дочка[гуру]
Обязательно.
Обязательно.
Ответ от Алина ааа[гуру]
я думаю стоит их сварить, а затем обжарить!!
я думаю стоит их сварить, а затем обжарить!!
Ответ от ухожу в реал,вернусь не скоро )[гуру]
Совершенно необязательно, их просто, нужно хорошенько вымыть.
Совершенно необязательно, их просто, нужно хорошенько вымыть.
Ответ от Sturka re[гуру]
нет конечно. шампиньоны даже сырыми едят. и их не чистят. а некоторые говорят что и мыть их нельзя - вкус портится и они становятся водянистыми (только грязь щеточкой счистить) .
я правда мою. потом режу и на сковородку!
нет конечно. шампиньоны даже сырыми едят. и их не чистят. а некоторые говорят что и мыть их нельзя - вкус портится и они становятся водянистыми (только грязь щеточкой счистить) .
я правда мою. потом режу и на сковородку!
Ответ от ЕлеНа[гуру]
Нет. Их можно и сырыми употреблять.
Нет. Их можно и сырыми употреблять.
Ответ от Елена Кунтина[гуру]
Нет, не надо они и так прожарятся
Нет, не надо они и так прожарятся
Ответ от Оксаночка[гуру]
Я просто мою и чищу.
Я просто мою и чищу.
Ответ от Пчелка Мая[гуру]
нет не надо, они оч. быстро прожариваются
нет не надо, они оч. быстро прожариваются
Ответ от Ольга Федорченко[мастер]
Я не варю, но можно проварить минут 5,
Я не варю, но можно проварить минут 5,
Ответ от Анатолий Кадников[гуру]
Их можно даже есть сырыми.
Их можно даже есть сырыми.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Здравствуйте. А шампиньоны перед жаркой нужно варить? Подскажите пожалуйста
консервированные шампиньоны обязательно нужно обжаривать?
Если требуется по рецепту. Салат "Иванушка"Шампиньоны обжарить с луком на подсолнечном масле.
подробнее...
спросили в Грибы Заморозка
Подскажите,сколько варить грибы?
Время варки зависит от вида грибов. Молодые грибы достаточно варить 5–10 минут с момента закипания.
подробнее...
Подскажите,сколько варить грибы?
Время варки зависит от вида грибов. Молодые грибы достаточно варить 5–10 минут с момента закипания.
подробнее...
спросили в Маслята
Надо ли варить маслята перед жаркой и сколько?
А все таки не много надо. Грибы очень хорошо вбирают различные пестициды, а при варке (10мин. )
подробнее...
Надо ли варить маслята перед жаркой и сколько?
А все таки не много надо. Грибы очень хорошо вбирают различные пестициды, а при варке (10мин. )
подробнее...
Предложите какой-нибудь рецепт с грибами (шампиньонами)
Шампиньоны в кляре
Шампиньоны - 200 Грамм (Выбирайте мелкие, аккуратные грибочки.)
подробнее...
У кого есть мультиварка? Сколько варится мясо в ней?
Хозяйка мультиварки. Стаж 3 года.
Мультиварка-скороварка, как писала Вам anaida, быстро. Но
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
спросили в Засолить
Подскажите пожалуйста как засолить грузди.
Подготовка груздей для соления.
Основной способ подготовки груздей для соления - это
подробнее...
Подскажите пожалуйста как засолить грузди.
Подготовка груздей для соления.
Основной способ подготовки груздей для соления - это
подробнее...
Хелп! Грибов море, а рецепт грибной икры успешно забыт: ( Подскажите!!!
Грибная икра.
Грибы, лук, морковь беру в одинаковой пропорции. Можно лук и морковь
подробнее...
Вкусные рецепты приговления куриного сердца и печени
САЛАТ ИЗ КУРИНОГО СЕРДЦА С ШАМПИНЬОНАМИ
Куриное сердце - 800 г,
лук 300 г,
Дайте рецептик итальянского ризотто
Ризотто с грушей
Приблизительное время приготовления: 60 минут
Ингредиенты, используемые
подробнее...
как вкусно приготовить замороженный морской коктейль
Да проще простого.
Режу полукольцами лук. Обжариваю в сковородке с высокими бортиками до
подробнее...