обожаю готовить

Ответ от Лана Перовская[гуру]
Для тех, кто может смело сказать: обожаю готовить, кухня становится настоящей стихией. И это правда: когда блюдо создается с любовью и в хорошем настроении, оно всегда получается вкусным. Тесто особенно чувствует отношение, оно живое. Например, чтобы песочное тесто не становилось деревянным, его нельзя долго вымешивать. Секрет в том, чтобы замешивать его максимально быстро, не добавлять яйца и класть меньше сахара. При этом отношение к кулинарии у всех разное. Кто-то готовит много и разнообразно, принципиально избегая полуфабрикатов, даже если профессия напрямую связана с пищей. А у кого-то с появлением маленького ребенка духовка покрывается паутиной, и на первое место выходят простые салаты или тушеное мясо, а пиццу гораздо проще заказать. Главное — найти свой комфортный баланс, и со временем любые кулинарные навыки обязательно улучшатся.