огурцы на зиму с аспирином

Ответ от Мария Горбунова[гуру]
А это вас не смущает?
"...нужно учитывать, что при растворении и длительном нахождении аспирина в рассоле образуется так называемое фенольное соединение. Оно, конечно, убивает микробы, но ядовито и для организма человека. Поэтому комитет экспертов Всемирной организации здравоохранения вынес заключение, согласно которому салициловую кислоту и ее производные запрещено добавлять в пищевые продукты.
Проблема еще и в том, что аспирин -это в первую очередь лекарство. И у него есть не самые приятные побочные действия".
Добавление в рассол аспирина - это угроза для почек. Частое использование таких консервов может вызвать пиелонефрит. При постоянном использовании таких запасов с аспирином нарушается работа печени и поджелудочной железы.

Ответ от Дарина-чудоподарок[гуру]
ДАМ ПРЕКРАСНЫЙ РЕЦЕПТ, БЕЗ УКСУСА
Сначало рассол: на литр воды 2 ст. ложки соли, 1 ст. ложка сахара, вода из под крана, все смешать чтоб соль и сахар растворились. На 3 х литровую банку надо 1,5 литра рассола. огурцы, укроп, хрен, чеснок, укладываем в чистые банки и заливаем рассолом, накрываем банки марлей и остовляем при комнатной температуре 3 дня, только появившуюся пену на огурцах не забываем снимать каждый день. Через 3 дня сливаем рассол в кастрюлю, кипятим его, заливаем банки и закручиваем под железные крышки (стоят всю зиму и не становятся мягкими) . Получаются как бочковые, выпивается даже рассол, удачи!!!!»

Ответ от Granny Tanya[гуру]
Выращенные собственными руками без химии огурчики грех портить лекарством, лучше залейте свежеприготовленным яблочным соком, + 1-2 ложки соли на литр сока и закатайте. Сейчас сезон, яблок навалом, обойдется в копейки, а пользы гораздо больше и вреда гораздо меньше, чем от аспирина. Аспирин даже для профилактики инфаркта назначают далеко не всем и чаще с какими-нибудь добавками, нейтрализующими его вред.

Ответ от Odin[гуру]
,моя мамка закатывает тока хз как)

Ответ от Настасья Филипповна[гуру]
Огурцов - нет, помидоры зеленые так закрываю. Оч. вкусно, шипучие, как газировка. Насчет пользы сомневаюсь.

Ответ от МОНАРХИЯ[гуру]
да всё просто, делаете огурцы как обычно по своему рецепту просто вместо стерилизации кладёте аспирин 1 таблетку на литровую банку

Ответ от Вячеслав Кикаленко[гуру]
Для похмелья .

Ответ от Алёна Герасимова[гуру]
Уже нет того аспирина не парьтесь используйте лимонную кислоту если не хотите уксусную у нас добавляют алычу неповторимый аромат. Вкус заготовки складывается из трав и специй их пропорций а не консервантом.

Ответ от Ксю[активный]
Мама тоже добавляла аспирин в целях профилактики бомбажа

Ответ от Дмитрий Соловьёв[гуру]
Лучше с уксусной кислотой, вреда меньше.

Ответ от Ђамара Пискова[гуру]
Зачем Вам употреблять лекарства без нужды? И так химии везде хватает. Огурцы прекрасно консервируются и просто малосольные и маринованные без применения специальных консервантов (только в маринованных немного уксуса) . Их здоровее всего просто солить и в погребе хранить. Если в Вашем случае это нереально - консервируйте малосольные с добавлением сельдерея, чеснока, горчицы, хрена. И вкусная и безвредная закуска.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]