Оладьи из печени на пару
Автор ...Света... задал вопрос в разделе На скорую руку
что нужно для оладушек из печени? и получил лучший ответ
Ответ от Виктор[гуру]
Для пышных оладий из говяжьей печени с манкой понадобятся: 700 г говяжьей печени, 1 или 2 средние луковицы, 2 яйца, 3 или 4 столовые ложки манной крупы, 100 мл молока, соль и черный перец по вкусу, масло для жарки и свежая зелень. Промойте печень, очистите от пленок и нарежьте кусочками. Пропустите печень и лук через мясорубку или измельчите в блендере. В фарш добавьте яйца, манку, соль и перец, тщательно перемешайте. Оставьте массу на 15 или 20 минут, чтобы манка набухла и оладьи получились нежными. Разогрейте сковороду с маслом, выкладывайте смесь столовой ложкой и обжаривайте с двух сторон до румяной корочки по 1 или 2 минуты. Подавайте горячими с укропом или петрушкой.
Ответ от Акинфий Двинятин[гуру]
печень и сковорода
печень и сковорода
Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Драники с припеком
Натереть на крупной терке картофель и отжать, потом лук, ломти булки, чеснок и зелень. Перемешать все с припеком, добавив соль, перец и яйцо. Жарить с обеих сторон до румяной корочки, накладывая на сковороду столовой ложкой. Можно запекать в духовке 25 минут при 220° Подать со сметано-горчичным соусом, посыпав зеленью.
250 г припека, 300 г картофеля, 1 луковица, 1 яйцо или желток, 150 г булки, 1 зубок чеснока, ½ ч. л. соли
Виды крупно рубленого припека:
• 250 г сырой рубленой говяжьей или куриной печени
Фильм
Драники с припеком
Натереть на крупной терке картофель и отжать, потом лук, ломти булки, чеснок и зелень. Перемешать все с припеком, добавив соль, перец и яйцо. Жарить с обеих сторон до румяной корочки, накладывая на сковороду столовой ложкой. Можно запекать в духовке 25 минут при 220° Подать со сметано-горчичным соусом, посыпав зеленью.
250 г припека, 300 г картофеля, 1 луковица, 1 яйцо или желток, 150 г булки, 1 зубок чеснока, ½ ч. л. соли
Виды крупно рубленого припека:
• 250 г сырой рубленой говяжьей или куриной печени
Фильм
Ответ от Ѓма палата[гуру]
мука, соль, яйцо. муки немного, для связки.
мука, соль, яйцо. муки немного, для связки.
Ответ от Людмила Иванова[новичек]
Я в оладьи добавляю яйцо и муку. Беру ложкой тесто, выкладываю на горячую сковороду с растительным маслом и быстро жарю с двух сторон.
Я в оладьи добавляю яйцо и муку. Беру ложкой тесто, выкладываю на горячую сковороду с растительным маслом и быстро жарю с двух сторон.
Ответ от Ирина[гуру]
Печень, размельчаем (я делаю это в блендере) , добавляю яйцо, пару столовых ложек муки. Соль немного и ложку столовую сахара.
Тщательно размешать и жарить. Я делаю оладушки маленькие по размеру - они лучше прожариваются.
Печень, размельчаем (я делаю это в блендере) , добавляю яйцо, пару столовых ложек муки. Соль немного и ложку столовую сахара.
Тщательно размешать и жарить. Я делаю оладушки маленькие по размеру - они лучше прожариваются.
Ответ от ДАМА с собачкой[гуру]
мука. яйца. печень и специи
мука. яйца. печень и специи
Ответ от Ђание[эксперт]
Печень через мясорубку, немного соли, 1-2 яйца, молоко, муки немного - всё как для обычных оладий. А чтоб вкусными были и холодные, надо сделать начинку: морковь натереть, обжарить с мелко порезанным луком, добавить майонеза немного и смазывать оладьи, складывая по 3-4 штучки.
Так же и торт готовят, но тяжело со сковороды большой блин снимать. Оладьи удобнее и жарить, и есть.
Печень через мясорубку, немного соли, 1-2 яйца, молоко, муки немного - всё как для обычных оладий. А чтоб вкусными были и холодные, надо сделать начинку: морковь натереть, обжарить с мелко порезанным луком, добавить майонеза немного и смазывать оладьи, складывая по 3-4 штучки.
Так же и торт готовят, но тяжело со сковороды большой блин снимать. Оладьи удобнее и жарить, и есть.
Ответ от Лена Синельникова[гуру]
ГРЕЧАНИКИ
В гречневую кашу добавь жареный или сырой нарезанный лук, перекрученную сырую печенку, пару яиц и жарь как оладьи на средном огне. Посоли, поперчи . Для густоты добавить муки.
Каши - сколько есть, печенки тоже . Конечно вкуснее, если печенки побольше.
По идее это делается в свиной "сетке", в виде голубцов. Тогда каша с печенкой заворачивается в сетку в виде голубцов и обжаривается с двух сторон. Потом немного протушивается. Но если нет сетки, то и оладушками вкусно.
ГРЕЧАНИКИ
В гречневую кашу добавь жареный или сырой нарезанный лук, перекрученную сырую печенку, пару яиц и жарь как оладьи на средном огне. Посоли, поперчи . Для густоты добавить муки.
Каши - сколько есть, печенки тоже . Конечно вкуснее, если печенки побольше.
По идее это делается в свиной "сетке", в виде голубцов. Тогда каша с печенкой заворачивается в сетку в виде голубцов и обжаривается с двух сторон. Потом немного протушивается. Но если нет сетки, то и оладушками вкусно.
Ответ от * ЮЛИЯ *[гуру]
Промыть говяжью печень.
2. Очистить от кожицы и порезать на кусочки.
3. Прокрутить через мясорубку.
4. Следом прокрутить лук.
5. Выложить получившийся фарш в салатницу или миску.
6. Добавить к фаршу яйца, молоко, муку и специи (соль, перец) .
7. Все тщательно перемешать.
8. На сковороду налить растительное масло и разогреть.
9. Столовой ложкой выложить оладьи на сковороду и обжарить с двух сторон до готовности. Примерное время жарки – 1 минута с одной стороны.
10. Выложить оладьи на блюдо и украсить зеленью.
Ингредиенты для рецепта Оладьи из печени:
700 гр. говяжьей печени, 1 средняя луковица, 2 яйца, 100 гр. молока, 100 гр. муки, соль, перец, зелень (петрушка или укроп).
Промыть говяжью печень.
2. Очистить от кожицы и порезать на кусочки.
3. Прокрутить через мясорубку.
4. Следом прокрутить лук.
5. Выложить получившийся фарш в салатницу или миску.
6. Добавить к фаршу яйца, молоко, муку и специи (соль, перец) .
7. Все тщательно перемешать.
8. На сковороду налить растительное масло и разогреть.
9. Столовой ложкой выложить оладьи на сковороду и обжарить с двух сторон до готовности. Примерное время жарки – 1 минута с одной стороны.
10. Выложить оладьи на блюдо и украсить зеленью.
Ингредиенты для рецепта Оладьи из печени:
700 гр. говяжьей печени, 1 средняя луковица, 2 яйца, 100 гр. молока, 100 гр. муки, соль, перец, зелень (петрушка или укроп).
Ответ от Juicy Fruit[гуру]
Оладьи из печени с луком
печень говяжья - 600 г
лук репчатый - 1 головка
хлеб белый черствый - 110 г
масло топленое - 60 г
масло сливочное - 60 г
паприка молотая - по вкусу
перец черный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления блюда:
Печень нарежьте кусочками, пропустите через мясорубку.
Лук мелко порубите, спассеруйте на части сливочного масла.
Хлеб измельчите в крошку, смешайте с печенью и луком, оставьте на 15 минут.
В печеночную массу добавьте топленое масло, соль, перец, паприку и перемешайте.
Жарьте оладьи на оставшемся масле с двух сторон, выкладывая печеночную массу небольшими порциями.
При подаче уложите оладьи на блюдо и оформите зеленью.
Оладьи из печени с луком
печень говяжья - 600 г
лук репчатый - 1 головка
хлеб белый черствый - 110 г
масло топленое - 60 г
масло сливочное - 60 г
паприка молотая - по вкусу
перец черный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления блюда:
Печень нарежьте кусочками, пропустите через мясорубку.
Лук мелко порубите, спассеруйте на части сливочного масла.
Хлеб измельчите в крошку, смешайте с печенью и луком, оставьте на 15 минут.
В печеночную массу добавьте топленое масло, соль, перец, паприку и перемешайте.
Жарьте оладьи на оставшемся масле с двух сторон, выкладывая печеночную массу небольшими порциями.
При подаче уложите оладьи на блюдо и оформите зеленью.
Ответ от Наталья Гребенюк[гуру]
Печень. немного сала. перекрутить вместе с луком добавить яцйо. соль. перец. и з
апареную манку все хорошо перемешать.
на 1кг печени. 200гр сала. 1большая луковица. 2яйца. 0.5 ст. манки.
Печень. немного сала. перекрутить вместе с луком добавить яцйо. соль. перец. и з
апареную манку все хорошо перемешать.
на 1кг печени. 200гр сала. 1большая луковица. 2яйца. 0.5 ст. манки.
Ответ от Наталья[гуру]
печень, лук, мясорубка и сковородка
печень, лук, мясорубка и сковородка
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: что нужно для оладушек из печени?
Как вкусно приготовить печень?
ПЕЧЕНЬ С БАНАНАМИ
Полкило печени нарезать тонкой соломкой, перемешать с парой небольших
подробнее...
как вкусно приготовить говяжью печень ?
Очень вкусно печень тушенная с овощами.... печень нарезать брусочками толщиной около 1 см и 3-4 см
подробнее...
как приготовить котлеты из говяжей печени?
Котлеты из печени
500 гр. печенки (любой) ; одна луковица; одно яйцо; четыре столовых
подробнее...
какое блюдо можно быстро и вкусно приготовить из куринной печени?
Очень просто. Самый легкий и вкусный вариант - это на горячую сковородку с небольшим колучеством
подробнее...
спросили в Гарнир
Как повкуснее приготовить говяжью печень? И с каким гарниром?
Чтобы говяжья печень получилась нежной и сочной, предварительно замочите её в молоке на 30–60
подробнее...
Как повкуснее приготовить говяжью печень? И с каким гарниром?
Чтобы говяжья печень получилась нежной и сочной, предварительно замочите её в молоке на 30–60
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
Подскажите вкусный рецепт из куриной печени
Для приготовления нежной куриной печени в сметанном соусе возьмите 500 г печени, 2 крупные
подробнее...
ишу рецепт самого вкусного блюда из печени говядины
Лучшее блюдо из говяжьей печени — нежный печеночный торт. Замочите печень в теплой воде на 5 минут,
подробнее...
спросили в Печень
Можете подсказать рецепт, как делать оладушки из печени?
ОЛАДЬИ ПЕЧЕНОЧНЫЕ
300-500гр (в зависимости от количества оладьев) куриной печенки (можно
подробнее...
Можете подсказать рецепт, как делать оладушки из печени?
ОЛАДЬИ ПЕЧЕНОЧНЫЕ
300-500гр (в зависимости от количества оладьев) куриной печенки (можно
подробнее...
что можно приготовить из печени
Из печени готовят печеночный торт, котлеты, оладьи, тушеную со сметаной печень и пирожки из
подробнее...
Какие блюда можно приготовить из кабачков?
Я вам дам СВОИ рецепты, проверено... живы все
ялюблю кабачки фаршированные рыбой или
подробнее...
может кто-нибудь знает режим питания корейцев (нужно для ргр) ? что они в основном едят на завтрак, обед и ужин
Корейская кухня имеет много общего с другими восточными, например, японской. Здесь так же
подробнее...