оригинальные блюда из мяса

Ответ от Elchin[гуру]
долма азербайджанская

Ответ от Walter von Stark[гуру]
Шашлык

Ответ от Tamarita[гуру]
жаркое

Ответ от Ниkолаи[гуру]
shashlik

Ответ от Mursik[гуру]
мяско нарезать на порционные кусочка, положить на протвень посолить, поперчить, сверху нарезанный лук, и майонез и тёртый сыр, и в духовку. Быстро, просто

Ответ от От Томата до рассвета..[гуру]
Колбаса !

Ответ от Ксения федосеева[мастер]
буженина. берешь свинину, натираешь солью и перцем, заворачиваешь в фольгу. ставишь на противень в духовку на примерно 1.20. потом открываешь фольгу и еще минут 15, что бы подрумянилась, но не пересуши!!!!

Ответ от Наталья Корнеева[гуру]
СВИНИНА, ТУШЕННАЯ С ЯБЛОКАМИ
Ингредиенты:
600 г свинины, 2 ст. ложки кулинарного жира, 1 головка репчатого лука, 2 яблока, 1 ст. ложка пшеничной муки, тмин.
Приготовление
Свинину (одним куском) посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить со всех сторон в жиру на сильно разогретой сковороде.
Переложить мясо в утятницу, слить жир, оставшийся от жаренья, посыпать тмином, влить несколько ложек воды и тушить под крышкой, пока оно не станет мягким. По мере испарения сока добавлять воду. К концу тушения положить нарезанные кусочками яблоки (предварительно очистить их от кожуры и удалить сердцевину) . Тушить все вместе. Когда мясо станет мягким, вынуть его, к яблочному соусу добавить муку и довести до кипения.
Мясо нарезать поперек волокон ломтиками, уложить на блюдо, залить соусом и посыпать зеленью.
МЯСО С КРЫЖОВНИКОМ И ОРЕХАМИ
Ингредиенты:
800 г мяса, 100 г ореха, 1 ст. ложка молотого красного перца, 1 луковица, цедра лимона, 100 г крыжовника, жир.
Приготовление
Мясо нарезать небольшими кусочками, обжарить в жире, положить в кастрюлю, добавить перец, рубленые орехи, лук, соль, цедру, крыжовник и тушить под крышкой до готовности. Перед подачей положить сметану. Можно добавить томат-пюре, ломтики огурцов. Подавать с отварным картофелем.
АЗУ ПО-ТАТАРСКИ
Ингредиенты:
240 г мяса, 25 г сала топленого, 1—2 ст. ложки томата-пюре, 2 головки лука, 1 ч. ложка муки, 1 соленый огурец, 300 г картофеля, 2 дольки чеснока, соль, перец, лавровый лист.
Приготовление
Нарезанное небольшими брусочками мясо солят, перчат и обжаривают до образования румяной корочки.
Затем заливают горячим бульоном, кладут пассерованный репчатый лук, томат-пюре и тушат до готовности. Бульон сливают и готовят соус, заливают им мясо, добавляют соленые огурцы, очищенные, нарезанные ломтиками и припущенные, жареный картофель, рубленый чеснок, лавровый лист и тушат 10—15 мин.
Подают вместе с соусом, тушеными овощами, сверху посыпают зеленью.
МЯСО ПО-БЕЛОРУССКИ
Ингредиенты:
600 г мяса, 2 головки лука, 2 ст. ложки сухарей, 3 ст. ложки сливочного масла, соль.
Приготовление
Мясо (мякоть) нарезают небольшими кусками, отбивают, солят, пересыпают мелко нарезанным луком, панируют в сухарях. Складывают в кастрюлю, добавляют горячую воду и масло, тушат до готовности.
Подают с отварным картофелем и сметанным соусом.

Ответ от Планета Солнце[гуру]
смотря какое мясо... вырезка - отбивные ( 4 минуты- проще не бывает), корейка на косточки, тож просто, но прожарить подольше, ребрышки свинные ( сказка) потушить. Фантазируй!!!!

Ответ от Natusy[гуру]
Мясо порезать, обжарить, сложить в посуду с толстым дном, добавить любые овощи обжаренные (какие хочется: картофель, перец, баклажаны, кабачки, морковь, лук, капусту и т. п.) , залить бульоном, томат-пастой, сметаной, приправа по вкусу и т. п.
Подавать в суповых мисках с белым хлебом и большим количеством свежей зелени.. .
Каждый раз получается новое блюдо.. . Все зависит от фантазии

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]