Автор Наталья Вялых задал вопрос в разделе Вторые блюда
как приготовить овощное рагу, если есть не все ингредиенты? и получил лучший ответ
Ответ от Crasyk[гуру]
Для приготовления овощного рагу Вам потребуется:
1 кабачок
3 картофелины
1 луковица
1-2 морковки
2 помидора
1 красный перец (по вашему желанию)
зелень: петрушка, укроп
Как приготовить овощное рагу:
Кабачок и картофель порезать кубиками, нашинковать лук, морковь порезать кольцами. Тушить в минимальном количестве воды на слабом огне при закрытой крышке 30 минут.
Помидоры залить кипятком, снять кожу, порезать. Порезать перец. Потушить отдельно на сковородке помидоры и перец 10 минут.
Добавить помидоры и перец к картофелю, морковке, кабачку и луку.
После приготовления добавить зелень.
Подавать на стол со сметаной или майонезом.
Как приготовить овощное рагу?
Овощное рагу - это блюдо полезное, богатое витаминами и очень вкусное. Рагу можно подавать на обед или ужин.
Для приготовления Вам потребуется:
0,5 кг. капусты белокочанной; 0,5 кг. кабачков; 300 гр. болгарского перца; 300 гр. томатов; 150 гр. репчатого лука; 150 гр. моркови; соль; перец; свежая зелень; растительное масло.
Промойте овощи холодной водой. Лук и морковь очистите. Лук мелко нарежьте, морковь - натрите на крупной терке. Нашинкуйте мелко капусту. Очистите кабачки и нарежьте их кубиками. Перец очистите от семян, нарежьте соломкой. Помидоры также нарежьте небольшими кубиками. Обжарьте измельченный лук и тертую морковь в растительном масле на сковороде. Добавьте капусту, кабачки и перец. Накройте сковороду крышкой, тушите овощи около 10 минут. Добавьте нарезанные помидоры, соль и перец - по вкусу. Тушите овощи еще около 10 минут до готовности. Приготовленное рагу посыпьте нарезанной свежей зеленью.
Овощное рагу готово! Подавайте блюдо в горячем виде.
Приятного аппетита!
Приготовте из тех, какие есть. ,яйца и сосиски можно не ложить.
яйца и сосиски для овощного рагу точно не подойдут ). рагу сделайте из имеющихся овощей, а из яиц с сосисками приготовьте яичницу
Очень просто: возьмите те инградиенты, которые у вас есть-картошку, морковь,
лук, перец и помидоры и потушите.
Готовьте из того, что есть. Сосиски обжарьте кусочками с луком, затем все остальные овощи нарежьте и положите слоями. Тушите на среднем огне примерно полчаса. Яйца там не нужны. Их сварите и добавьте к огурцам-получится вкусный салатик.
Яйца и огурцы вроде лишние, а из остальных продуктов прекрасно можно рагу приготовить.
Всё для овощного рагу есть, но огурец и яйца оставляем для других блюд.
Может получиться полный обед.
Успехов и приятного аппетита.
ну что же исключите яйца и огурцы, а из остального делайте рагу=)
Поджарить на растительном масле (вкуснее на оливковом) мелко нарезанный лук, до полупрозрачности, добавить порезанные кружечками сосиски и пожарить в течении 2-3 минут на маленьком огне, добавить потёртую на крупной тёрке морковь, поджарить ещё 2 минуты. Очищенный картофель порезать соломкой или некрупными дольками, перец нарезать квадратиками и добавить к уже поджаренным продуктам, посолить, поперчить, добавить специи по вкусу (можно лавровый лист) , долить 0,5 стакана воды, и накрыв крышкой, тушить на очень медленном огне, иногда помешивая. Можно добавить, предварительно ошпаренные, мелко порезаные помидоры. Если вода выкипит до того, как ингридиенты будут готовы, можно подливать немного кипяченой воды. В конце добавить мелко нарезаную зелень (петрушку, укроп, базилик по вкусу) .