Овощное рагу в духовке
Автор Малышка задал вопрос в разделе Вторые блюда
овощное рагу в духовке. Как делаете его вы? и получил лучший ответ
Ответ от Irinka[гуру]
Овощное рагу с грибами.
Надо: три штуки кабачков цуккини (примерно грамм на 800), один большой баклажан, одна большая луковица, один большой помидор и такой же красный перец, 250 г свежих шампиньонов, один бульонный грибной кубик, три зубчика чеснока, пять столовых ложек растительного масла, немного муки, соль и перец чили-по вкусу, по пучку петрушки и укропа.
Налить в сотейник половину масла, порезать луковицу полукольцами и немного подрумянить. Тем временем все овощи порезать на половинки, примерно одинаковые по размеру и толщине, чеснок измельчить ножом ( не в давилке). На подрумяненный лук выложить половину цуккини, слегка присолить, сверху высыпать половину помидоров и перца. Посолить. Затем выложить все нарезанные шампиньоны и баклажан, посыпать измельченным грибным кубиком. Третий слой-опять цуккини с помидорами и перцем, посолить, немного присыпать мукой, перцем чили, вылить остальное масло. Сверху высыпать нашинкованную зелень.
Накрыть крышкой и готовить в духовке при температуре 180 градусов тридцать минут, затем снять крышку и оставить еще минут на десять.
я просто режу овощи которые есть (лук, перец болг, кабачки, патисоны, баклажаны, помидоры, картошка) , складываю в прозрачную форму, соль-перец и маслом немного поливаю, закрываю и в духовку. минут на 45. само оно там все жарится - очень вкусно
режу кольцами лук, морковь, кабачки, баклажаны кружочками, перец полосками. выкладываю на противень в свободном порядке. добавляю резаные шампиньоны, измельчённый чеснок, соль/перец. запекаю сначала при 200 градусах, затем убавляю до 150С. затем кладу дольки помидоров. запекаю дальше. в самую посл. очередь посыпаю всё тёртым сыром. даю ему, сыру, расплавиться. всё!
А я делаю овощное рагу в горшочках: на дно каждого горшочка кладу кусочек сливочного масла, затем слоями лук, картофель, болгарский перец, кабачёк или баклажан, помидорка . Всё послойно солить, сдабривать специями по вкусу. Сверху наливаю немного воды. Закрываю крышкой и в духовку разогретую.
накрошила овощи все что можно, обязательно пережарку с луком, зелень, можно сыра натереть, еще чеснок-но по вкусу-мяса, картошку тоже по настроению-20 минут и вуаля
Подскажите рецепты "полезных и вкусных" (НЕВРЕДНЫХ) блюд из вашего репертуара?(см внутри)
Очень хороший вопрос. Я тоже всегда об этом думаю, когда готовлю. Полезно и вкусно вполне
подробнее...
Если делать рагу в духовке в стекляной тарелке (фирма Люминарк). Лопнет ли тарелка?
на стеклянной посуде должно быть написано - можно использовать в духовке. если не написано значит
подробнее...
как приготовить замороженные овощи в горшочках?
Овощное рагу в горшочке
Ингредиенты для рецепта:
картофель
морковь
Что вкусного приготовить в пост?
Икра из свеклы по-монастырски
Икра из хлеба и чеснока
Салат из гороха с солеными
подробнее...
А вы пользуетесь стеклянной посудой в духовке?
И в духовке и в микроволновке и на открытом огне конфорки . Накрывать, не накрывать, с фольгой, без
подробнее...
Как приготовить треску и с каким гарниром? не в духовке!
Я люблю обжарить, затем добавить лук и залить сметаной или майонезом. Пусть протушится .Мягкая и
подробнее...
Подскажите, пожалуйста, рецепт. как приготовить курицу сразу с гарниром?
ЛЕНИВАЯ КУРОЧКА С ОВОЩАМИ. Почему ленивая? Опять таки, рецептик для лентяек! Готовить ее легко и
подробнее...
Как вкусно потушить овощи без растительного масла?
Рецепт "Овощное рагу в рукаве"
нарезаем все овощи: помидоры, болгарский перец, лук,
подробнее...
как приготовить овощное рагу с курицей или мясом. как вы делаете это блюдо
300 г филе курицы
400 г картофеля
500 г белокачанной капусты
500 г кабачков
подробнее...
нужен хороший рецепт овощного рагу. с кабачком и картошкой
Овощное рагу .
Нарезаем кубиками картофель, поджариваем на сковороде минут 15, затем
подробнее...
расскажите, как приготовить вкусную горбушу в духовке
горбуша (или кижуч, кета, голец и др. ) – 1 шт;
шампиньоны или опята (можно замороженные) –
подробнее...
Поделитесь вкусным рецептом овощного рагу со свеклой))
Овощное рагу
Продукты: 200-300 г свинины, 3 небольших свеклы, 3 небольших моркови,
подробнее...
Как приготовить овощное рагу.
Овощное рагу
Приблизительное время приготовления: 30 минут
Ингредиенты,
подробнее...
Подскажите рецепт овощного рагу,без кабачков и баклажанов
Кладите все овощи, что есть в доме, какая разница, все равно получится овощное рагу, даже без
подробнее...