овсяное печенье через мясорубку рецепт

Ответ от Ирина[гуру]
Я сама не так уж давно искала. Перепробовала разные варианты, но остановилась на следующем:
Печенье овсяное из СССР
400г пшеничной муки
170г овсяной муки
295г сахара
0,5 ст. л. меда (можно заменить вареньем или патокой)
200г маргарина
3 ч. л. корицы
ванилин по вкусу
4г соды
70-120г воды 70⁰
1 ч. л. соли
20г темного изюма
Тщательно растереть размягченный маргарин с сахаром, корицей, ванилином и измельченный изюмом. К полученной массе при непрерывном помешивании добавить овсяную муку и 80% воды с растворенной в ней солью. Затем ввести остальную воду, пшеничную муку, соду, мед. Замесить однородное тесто, раскатать в пласт толщиной в 1 см и вырезать кружки диаметром примерно 4 см. выпекать 8-15 мин до румяного цвета в духовке, разогретой до 220⁰.
Оно действительно очень вкусное. Даже мой муж, который не любил никогда овсяное печенье, просил еще приготовить.

Ответ от Виктор[гуру]
Овсяное печенье
Ингредиенты
200 г сливочного масла или маргарина
150 г сахара
2 яйца
150 г (1.5 стакана) овсяных хлопьев, лучше тонкого помола
2 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. гашеной соды)
150-200 г муки
Рецепт приготовления
Из указанного количества ингредиентов получается 30 штук.
По желанию, в тесто можно добавить изюм, чернослив, курагу, цукаты, орехи.
Масло растереть с сахаром.
Добавить яйца, перемешать.
Добавить хлопья, перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень крутое тесто.
Накрыть миску пленкой и поставить в холодильник на 1 час (для того, чтобы хлопья "разбухли" и стали мягче) .
Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
От теста отрывать небольшие кусочки, формировать лепешечки (чтобы это было легче делать, можно руки немного смочить водой) и выкладывать на противень (после выпечки лепешечки увеличатся в 2 раза) .
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 15-20 минут.
Вышла книга с рецептами сайта.
Приятного аппетита!

Ответ от Артем Филянин[активный]
Овсяное печенье с мандарином и кедровыми орешками
овсяные хлопья - 2 стакана (стакан 250 мл) ,
мука - 2 ст. ложки с горочкой,
мед - 2 столовые ложки (можно больше) ,
масло сливочное - 120 г,
яйца - 2 шт. ,
горсть кедровых орешков,
цедра 2 крупных марроканских мандаринов, щепотка соли.
Сначала смешиваем все сухие ингредиенты: хлопья, орехи, соль.
Снимаем цедру с мандаринов.
Масло растапливаем. Взбиваем слегка яйца и перемешиваем с растопленным, но остывшим маслом. Добавляем мед.
Затем смешиваем сухие и жидкие ингредиенты, формируем кружочки и выкладываем на выстеленные пергаментом противень. Выпекаем около 25 минут при темп-ре 180С. Следить за тем, как печенье будет выглядеть - позолотела корочка, значит, надо доставать из духовки.

Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Печенье овсяное
Орехи обжарить, очистить и растолочь. Смешать все компоненты вместе и пропустить через мясорубку. Скатав батон толщиной 4 см поместить его на час в холод. Нарезать кружочки толщиной ½ см. и несколько примять их ладонью, чтобы стали тоньше по краям. Выложив на смазанный маслом противень выпекать 20' при 220°.
250 г муки, 250 г овсяных хлопьев, 200 г жареных орехов, 250 г сахара, 350 г масла, 1 ч. л. корицы, пекарский порошок
Фильм
Фото

Ответ от Дмитрий Захаров[гуру]
Рецепт очень простой, записывай:
Берешь ведро овса
Заливаешь водой
И пропускаешь через лошадь (предварительно сдобрив лошадку куском сахара)
Ждешь.... печенье готово

Ответ от Лена Синельникова[гуру]

ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Овсяные хлопья 1 ст. , мука 1 ст. , сахар 1/2 ст. , мед 1/2 ст. , сметана 1/2 ст. , яйцо 1 шт. , масло 100 г, сода 1/2 ч. л.
Муку перемешать с содой и просеять через сито. Масло растереть с сахаром добела. Пропустить овсяные хлопья через мясорубку, добавить мед, сметану, яйцо, овсяные хлопья и муку с содой. После все вымесить хорошенько, раскатать тесто в тонкую лепешку (3-5 мм) , вырезать печенье. Выпекают печенье 10-15 минут при температуре 200-220С.
ПЕЧЕНЬЕ ОВСЯНОЕ
250г маргарина, 200г сахара, 2 яйца, 1,5 стакана овсяных хлопьев, 250г муки, 1ч. ложечка соды (погасить ).
Замесить и поставить на 1 час в холодильник. Мокрыми руками формировать шарики и выкладывать на лист на расстоянии друг от друга. Посыпать сахаром. Выпекать в разогретой духовке 15-20 минут.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]