паста 4 сыра

Ответ от
любая короткая паста (ригатони, фузилли, пенетте, пенне) – 450 гр (для 4х человек);
молоко – 300 мл;
сливки – 30 мл;
тертый сыр Пармезан – 40 гр;
сыр Эмменталь – 40 гр;
сыр Таледжио – 40 гр;
зеленый жидкий сыр с плесенью Горгонзола – 50 гр;
сухие семена фенхеля;
соль и перец (белый) по вкусу
Способ приготовления
Поставьте воду на огонь для приготовления пасты и дайте ей закипеть.
Тем временем налейте в сковороду с антипригарным покрытием сливки и молоко и разогрейте их на медленном огне.
semi-finocchioНарежьте сыры, кроме сыра Пармезан, на кубики. Красота и форма нарезки не важна, поскольку сыры будут растапливаться. И добавьте их к молоку и сливкам. Растопите все ингредиенты до состояния крема, постоянно помешивая. Добавьте семена фенхеля, которые придадут блюду душистый аромат.
Как только вода закипит, добавьте пасту и доведите ее до состояния al dente. Слейте готовую пасту в дуршлаг. Стряхните лишнюю воду и поместите ее в сковороду к сырам. Хорошенько все перемешайте. Все! – паста готова!
Сервируйте блюдо немедленно и горячим. Разложите по тарелкам и посыпьте сверху тертым Пармезаном.