Паста это макароны
Автор М Ш задал вопрос в разделе Первые блюда
паста это макароны,соус к макаронам, или макароны с соусом? и получил лучший ответ
Ответ от Владимир Енин[гуру]
Паста - в Италии общее название того, что у нас называю макаронными изделиями. Всё, что делают из муки с солью и водой (это основные ингридиенты пасты (макаронных изделий) ) - и называется паста. Это слово не склоняется. Тоесть на вопрос: "Что будешь готовить? " надо отвечать: "Паста", а не "пасту".
Спагетти, фарфале (форма бантика) , пенне (короткие макароны со скошенными торцами) , феттучини (длинная широкая лапша) , каппелини ("тонкие спагетти"), лазанья (листы из теста) , лингвини (как спагетти, но в сечении имеют овальную форму) , каннелоне (трубочки для начинения) - всё это паста.
Владимир Енин
Мастер
(1844)
Я не говорил, что у слова "паста" в русском языке аналог - слово "макароны". Именно "макаронные изделия" - это термин в нашей кулинарии, определяющий совокупность продуктов, которые в Италии называют паста.
Насчёт вариантов произношения имею сказать : "Да". ..Я не уточнил, что слово "pasta" не изменяется именно в итальянском языке - итальянцы его не склоняют. Просто пример привёл на руском. В этом маленькое недоразумение.
И ещё: так как являюсь позитивистом, то все варианты: "паста" и "пасту" и "пасте" и т.д. считаю одинаково верными.
Паста-это все виды изделий-макароны. спагетти,. феттучини, бантики и т. п.
МАКАРОНЫ ПО РАЗМЕРАМ И ФОРМАМ
Макароны, или паста, как их называют теперь вслед за итальянцами во всем мире, давно и повсеместно стали одним самых популярных продуктов. Существуют десятки видов макарон, многие из которых подходят только к определенному соусу или блюду. Часто в рецептах встречаются незнакомые названия макарон и хочется узнать, как же на самом деле они выглядят и с чем их едят. Именно для этого мы отобрали и описали 30 самых популярных видов пасты. Если вам встретился незнакомый вид лапши или полых макарон, загляните в нашу табличку, любая паста из этой же категории может заменить ее.
Употребление слова "паста" в значении "макароны" в русском языке некорректно, так как нет толкования этого слова в русском языке, от этого и бардак в головах, пытаются найти значение слова, которого нет в языке. итальянцы этим словом обозначают ВСЕ макаронные изделия, аналог русскому "макароны", а вот слово макароны в итальянском языке обозначает определённый вид изделий.
а что конкретно хотелось узнать то? соусов существует множество, по итальянским рецептам в частности, но учитывая скромность вопроса отвечаю как поняла)).... спагетти с соусом болонез это макороны по флотски кетчупом все сверху и ГОТОВО!!
Паста разная бывает! Если Вы имеете в виду итальянскую, то это отваренные спагетти смешанные с обжаренным с различными добавками фаршем и томатной пастой.
Паста это макароны по италянский
СОУС К СПАГЕТТИ
Налей на сковородку немного масла и поджарь слегка мелко нарезанный лук. Затем добавь порезанные кубиками помидоры, болгарский перец. Посоли, поперчи, посахари по вкусу. Можно порезать зелень. Пусть покипит, пока не выпарится лишняя жидкость или добавить ложечку муки для густоты. Поливаешь этим соусом спагетти и посыпаешь тертым сыром.
ГРИБНОЙ СОУС
Обжариваешь порезанные грибы и лук, солишь их + немного водички и пусть покипит. Затем добавишь ложечку муки для загустения, перемешаешь и добавляешь побольше сметаны. Пусть покипит минут 10 и всё. Для усиления вкуса можно добавить грибную приправу.
это просто макароны.
паста, те же макароны.. только итальянская версия.. Макароны в соусе (причем соус может быть каким угодно) - называется паста..
Тесто вареное в кипятке, предварительно обработанное лапшеобразным образом и приправленное томатным соком содержащим кучу искусственных красителей идентичных натуральным.
3-е
макароны
Определеный сорт макарон
pasta alimentari в переводе с итальянского означает макаронные изделия.
Из чего делают макароны?
Берется мука из пшеницы твердых сортов, риса,
гречихи или, скажем, крахмала бобов мунг,
подробнее...
Почему в Италии паста (соус) называется пастой?
Макароны, в Италии называют паста (от итальянского impasto – тесто). Главное в любой пасте – это
подробнее...
Чем макароны отличаются от пасты?
Настоящую пасту делают исключительно из твёрдых сортов пшеницы. От такой пасты не толстеют –
подробнее...
а в чем разница между пастой , спагетти и макаронами
спагетти и макароны это и есть pasta (итальянкое название макаронных
подробнее...
Спагетти это макароны по флотски или разные блюдо?
Спагетти в советском понимании этого слова - это макароны по-флотски с
подробнее...
Итальянцы едят много макарон. Тогда почему они не толстые???!
У меня муж итальянец. И у нас много родственников в Италии. Макароны они едят каждый день! Кроме
подробнее...
Виды итальянской пасты (см.)
Итальянская паста
Первое, что приходит на ум при упоминании итальянской кухни - пицца, за
подробнее...
Зачем в сальсе с анчоусами, кроме филе еще нужна паста? Нельзя ли её заменить на что-нибудь соседнее?
анчоусная паста это не макароны, а перекрученые анчоусы с уксусом и специями ( более нежнее по
подробнее...
Можно ли поправиться от макарон,если есть их каждый день?
Макароны из твердых сортов пшеницы на увеличение веса не влияют.
Зависит от соуса, который к
подробнее...