что можно приготовить из куриной печени

Ответ от ЎЛЁНОЧКА[гуру]
ПЕЧЕНЬ КУРИНАЯ ПО-ИНДОНЕЗИЙСКИ
- печень куриная - 500г
- лук репчатый - 2 шт.
- перец сладкий - 2-3 шт.
- масло растительное - 2-3 ст. л.
- сливки - 50 мл
- перец молотый черный, соль - по вкусу.
Тушат на растительном масле мелко нарезанный репчатый лук и сладкий перец, затем добавляют мелко нарубленную куриную печень и зажаривают все на сильном огне, непрерывно помешивая. Приправляют солью, черным молотым перцем и сливками и подают с отварным рисом.
КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ В ТОМАТНОМ СОУСЕ
Состав: 400 гр. куриной печени, 150 гр. томатной пасты, 200 гр. сыра, 150 гр. риса, 100 гр. сливочного масла, 2 ст. ложки растительного масла, 1 пучок зелени укропа и петрушки, 0,25 ч. ложки молотой гвоздики, перец, соль.
Отварите рис в подсоленной воде. Нарежьте печень кусочками, выложите в пароварку и готовьте 5-7 минут. Томатную пасту смешайте с размягченным сливочным маслом и, помешивая, доведите до кипения. Добавьте молотую гвоздику и поперчите. Залейте томатным соусом печень и тушите в пароварке 7-10 минут. Натрите сыр, смешайте рис с оставшимся сливочным маслом и сыром и нарежьте зелень петрушки. Рис и печень выложите на тарелку, посыпьте зеленью петрушки и украсьте веточками укропа.
КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ С ЯЙЦОМ
- куриная печень
- яйцо (вкрутую) .
На курином жире или растительном масле без запаха обжарить до румяности мелко порезанный репчатый лук. Добавить туда слегка обсоленные и обсушенные куриные печенки. Обжарить до готовности. В это время сварить яйца в крутую . Порубить печенку прямо на сковороде на не очень мелкие кусочки. Смешать (на той же сковороде) с крупно порубленными яйцами.
Подавать в горячем виде прямо на сковороде.
КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ С ШАМПИНЬОНАМИ И ЛУКОМ
куриная печень - 150 г
шампиньоны - 100 г
репчатый лук - 1
мука - 1 чайная ложка
жирные сливки - 100 мл
молоко - 100 мл
соль
белый перец
Нарезать куриной печени маленькими кубиками и поджарить ее. Так же поджарить отдельно шампиньонов вместе с раздавленной луковицей. Затем добавить туда муки, жирных сливок и молока. Все смешать с жареной печенью и тушить несколько минут. Добавить немного соли и белого перца.
КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ, ЖАРЕННАЯ С ЛУКОМ И СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ
Ингредиенты:
* 1 кг куриной печени
* 4 сладких перца
* 2 большие луковицы
* подсолнечное масло для жарки
* соль
* перец
Рецепт приготовления:
Лук порезать полукольцами. Перец порезать соломкой. Лук обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета. Затем добавить печень, посолить, поперчить. Когда печень обжарится с двух сторон, добавить перец и жарить до готовности.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!