На сколько замачивать печень в молоке
Автор Природолюбивая Я задал вопрос в разделе Вторые блюда
Подскажите: как замачивать говяжью печень в молоке? и получил лучший ответ
Ответ от Модест[гуру]
жесткость чаще всего является результатом неправильного приготовления. Правильно поджаренная печень отличается легкостью, воздушностью и невероятно нежным вкусом и ароматом. Один килограмм говяжьей печени очистите от пленки и прожилок и нарежьте порционными кусками толщиной не более одного сантиметра. Каждый кусочек печени посыпьте небольшим количеством соды и дайте полежать в течение часа, затем промойте под проточной водой и осушите. Слегка посолите и посыпьте кусочки печени черным перцем, обваляйте в муке и жарьте в сильно разогретом растительном масле по 3-5 минут с каждой стороны. Перед подачей на стол полейте небольшим количеством растопленного сливочного масла и посыпьте рубленой зеленью.
Если уж приспичило в молоке-
Печень порезать на куски, удалить пленки и протоки.
Замочить в молоке на пару часиков.
Достать, посолить-поперчить.
Разогреть сковороду с маслом.
Обвалять печень в муке и быстро обжарить со всех сторон. Выложить на блюдо
подскажите какой десерт можно приготовить на день рождения
Безе
Взбить в крепкую пену яичные белки, в конце взбивания добавить сахарозаменитель
подробнее...
Если на пустой желудок выпить стакан воды, за какое время и в каком участке ЖКТ она всосется - не помню процесс
в тонкорй кишке очень быстро, примерно за 10 мин может и быстрее, но зависит от того тёплая или
подробнее...
Я в день выпиваю 2 литра чистой воды как и положено. Что делать если начинаются отёки?
Я согласен с Ирен. Это - глупость.
В наше время есть несколько мощных ментальных вирусов, один
подробнее...
Сколько можно давать мяса? Сколько можно давать мяса ребенку до года и после. Распространяется ли эта норма на печень?
мы решили вообще не давать ребенку мясо. молочку, яйца - пожалуйста! а вот мясо - сам решит, когда
подробнее...
Вопрос к соблюдающим Великий Пост! Можно ли пить кофе постящим? И еще. Какие рецепты постных блюд порекомендуете?
Кофе пить можно, но без фанатизма. Иначе будет грех чревоугодия.
ЛОБИО (тушеная фасоль
подробнее...
Рецепт вишнёвого суфле без! желатина? ? А также такие торты с применением вишнёвого сока (кампота) и пироги ?
Суфле творожное с вишневой подливкой, паровое
Для рецепта вам потребуется:
творога -
подробнее...
У меня дома многа сметаны. Как можно ее взбить, чтоб поулчилось что-нибудь вкусненькое и воздушное???
Сметана, взбитая с сахаром
На 1 стакан сметаны – 2,5 ложки сахара.
В кастрюлю влить
подробнее...
Что можно приготовить из печени, пожарить иль потушить кто как готовит???
Печень "Вкуснейшая"
Печень говяжья — 700 г
Лук репчатый — 2-3 шт
Молоко — 1 стак.
Лучшая закуска на праздничный стол. Напишите пожалуйста легкие и "недорогие" рецепты.
5 небольших куриных окорочков (около 1,3 кг)
3 ломтика черствого батона без корки
3 зубка
подробнее...
Что можно испечь из творога? Может кто знает простой рецепт ватрушек ...Спасибо !!!
ИЗДЕЛИЯ С ТВОРОГОМ
Тесто для ватрушек я даю, а начинка как в рецепте с блинами.
Подскажите, что можно приготовить из мяса кролика?
Рецепт рассольника из кролика. Оригинальный рецепт приготовления рассольника
В качестве
подробнее...