печенье с малиновым вареньем

Ответ от Пользователь удален[гуру]
Пирог
Ингредиенты (на 4 персоны) :
• 110 гр муки
• 100 гр муки грубого помола (можно заменить молотыми в кофемолки овсяными хлопьями)
• 80 мл молока
• 1 яйцо
• 60 гр сахара
• 30 гр лепестков миндаля
• 100 гр малинового конфитюра
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 10 гр сахарной пудры
• цедра одного лимона
• 60 гр сливочного масла
Приготовление:
1. Вылейте молоко в кастрюлю и добавьте к нему сахар, цедру лимона и 50 гр сливочного масла – растворите ингредиенты в молоке на медленном огне, после чего снимите с плиты и дайте остыть до комнатной температуры.
Вкусный домашний пирог с малиновым вареньем2. В чашку подходящего размера высыпьте оба сорта муки горкой, сделайте в центре углубление и вылейте туда молочную смесь – тщательно перемешайте с мукой вилкой до получения более-менее однородного состава.
3. Добавьте к смеси взбитое яйцо, разрыхлитель и ещё раз тщательно перемешайте. Разогрейте духовку до 190 градусов. Смажьте маслом и посыпьте мукой форму. Лучше использовать форму с отстёгивающимися краями – так легче будет вынимать готовый корж. Вылейте в форму половину теста, сверху уложите слой малинового конфитюра и залейте оставшимся тестом. Поверхность пирога посыпьте миндальными лепестками.
4. Пирог готовится около 45 минут. Готовый пирог выньте из духовки, выложите на блюдо для подачи, дайте немного остыть и посыпьте сахарной пудрой.
Подавайте с чаем. Только осторожнее: варенье внутри может долго оставаться горячим – не обожгитесь!