Автор Џ тут подумала ... задал вопрос в разделе Вторые блюда
Пельменное тесто. 1 кг фарша. Сколько надо теста чтобы приготовить пельмени? Муки сколько брать? и получил лучший ответ
Ответ от Оксана Радченко[гуру]
на 370 гр теста нужно 450 гр фарша, а дальше считай сама сколько нужно теста на 1 кг фарша.
Тесто для пельменей выход 1 кг.
мука 700 гр, 1-2 яйца, стакан воды, 1 чайная ложка соли.
Замесить крутое тесто до однородной консистенции и выдержать 30-40 мин для эластичности и лепить пельмени.
Ответ от Наталия Майстренко[гуру]
тоже 1 кг
тоже 1 кг
Ответ от Майкл Корлеоне[гуру]
я тесто на глаз готовлю...
я тесто на глаз готовлю...
Ответ от Екатерина Редько[гуру]
Я вам написала рецепт на 700 гр муки, а там по вашим расчётам добавите как вам удобно.
Продукты для теста: 700г муки, 1 яйцо, 1 стакан воды, 1 чайная ложка соли.
Для приготовления простого пельменного теста надо яйцо смешать с подсоленной водой и, постепенно подсыпая муку, вымешать тесто средней густоты.
Выдержать тесто на разделочной доске 10-15 минут, прикрыв его большой опрокинутой миской.
ТЕСТО ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ ЯИЧНОЕ
Продукты для теста: 400г муки, 2 яйца, половина стакана воды, 1 полная чайная ложка соли.
Для приготовления яичного теста необходимо смешать с водой 1 яйцо и 1 желток, добавить соль. Просеять муку, сделать в ней воронку, влить подготовленную смесь и взбитый белок яйца. осторожно, подгребая муку со всех сторон, вымешать тесто. Обсыпать кусок теста мукой, прикрыть полотенцем и дать полежать 15 минут.
Я вам написала рецепт на 700 гр муки, а там по вашим расчётам добавите как вам удобно.
Продукты для теста: 700г муки, 1 яйцо, 1 стакан воды, 1 чайная ложка соли.
Для приготовления простого пельменного теста надо яйцо смешать с подсоленной водой и, постепенно подсыпая муку, вымешать тесто средней густоты.
Выдержать тесто на разделочной доске 10-15 минут, прикрыв его большой опрокинутой миской.
ТЕСТО ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ ЯИЧНОЕ
Продукты для теста: 400г муки, 2 яйца, половина стакана воды, 1 полная чайная ложка соли.
Для приготовления яичного теста необходимо смешать с водой 1 яйцо и 1 желток, добавить соль. Просеять муку, сделать в ней воронку, влить подготовленную смесь и взбитый белок яйца. осторожно, подгребая муку со всех сторон, вымешать тесто. Обсыпать кусок теста мукой, прикрыть полотенцем и дать полежать 15 минут.
Ответ от Красавица южная[гуру]
Замесить тесто на 1 стакане воды
Замесить тесто на 1 стакане воды
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Пельменное тесто. 1 кг фарша. Сколько надо теста чтобы приготовить пельмени? Муки сколько брать?