пирог из черной смородины

Ответ от Елена Харчевникова[гуру]
А я люблю печь пироги из свежих ягод. Тесто дрожжевое, можно в магазине купить. Раскатываю тесто и на лист, пусть поднимается. Тем временем делаю посыпку. Муки немного, с полстакана где-то, третью часть пачки маргарина, сахара столоко же, сколько и муки и делаю крошку, руками просто растираю, чтобы получилась как крупа. Тесто поднимется немного, накладываю ягоды, можно и фрукты любые, затем засыпаю этой крошкой ягоды, постоит пирого, поднимется побольше и в духовку. Сок от ягод впитается в крошку и не выливается из пирога и ягоды получаются как свежие!

Ответ от Инноэль[гуру]
Пирог "Самовар".
Пирог из дрожжевого теста холодным способом с начинкой из чёрной смородины.
Дрожжи распустить с добавлением муки и сахара (немного) . Дать чуть-чуть подняться. Затем замесить мягкое тесто. Если оно липнет к рукам, надо обмазать его подсолнечным маслом, чуть помесить и обкатать в муке немного - липнуть не будет.
Положить тесто в кастрюлю, прикрыть целлофаном и в холодильник на ночь.
Утром достать, пусть полежит минут 20, и можно печь пироги
Начинка: ягоды любые + крахмал/мука (1:1) + сахарная пудра.
Оформить пирог согласно иллюстрациям.
Чайник пришлось выпекать отдельно, всё вместе на противне не поместилось.
Перед выпечкой смазать яйцом, выпекать до готовности при 200*С.
После выпечки пироги можно смазать сахарным сиропом, который готовится из 4 ст. л. сахара и 4 ст. л. воды + немного глюкозы, чтобы сироп не засахарился.
ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!
Ингредиенты: Молоко — 1 стак., Яйцо куриное (в тесто 1 шт. + на смазку) — 2 шт., Дрожжи (свежие) — 25 г .,Сахар — 1,5 ст. л., Соль (по вкусу ).,Мука (до мягкого теста, у меня ушло 3 стак. ) — 4 стак., Масло сливочное — 100 г.

Ответ от Анна Павлова[гуру]
по этому рецепту готовлю почти все и пироги и печенье

Ответ от ......[гуру]
Яйцо куриное — 4 шт
Сахар — 1 стак.
Мукa пшеничная — 1 стак.
Ванильный сахар — 0,5 пакет.
Смородина черная — 300-400 г
Сахарная пудра
Масло сливочное (для смазки противня) — 30 г
Для начала, взбиваем яйца миксером, понемногу добавляя сахар. Взбиваем сначала на медленной скорости, а в конце взбивания можно увеличить скорость. Должна получиться светлая однородная масса. Как только взобьем яйца и сахар, добавляем муку и все перемешиваем деревянной ложкой по направлению сверху вниз. В итоге, должны получить тесто, похожее на густую сметану. Даем тесту немного постоять.
Тем временем, смазываем противень сливочным маслом и высыпаем смородину и сверху выливаем наше тесто. Ставим в разогретую духовку на 35 мин и удаляемся с кухни, чтобы пирог не упал. Готовность проверяем зубочисткой.
В конечном итоге пирог переворачиваем, даем остыть и в конце посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита! ; -)

Ответ от ......[гуру]
Яйцо куриное — 4 шт
Сахар — 1 стак.
Мукa пшеничная — 1 стак.
Ванильный сахар — 0,5 пакет.
Смородина черная — 300-400 г
Сахарная пудра
Масло сливочное (для смазки противня) — 30 г
Для начала, взбиваем яйца миксером, понемногу добавляя сахар. Взбиваем сначала на медленной скорости, а в конце взбивания можно увеличить скорость. Должна получиться светлая однородная масса. Как только взобьем яйца и сахар, добавляем муку и все перемешиваем деревянной ложкой по направлению сверху вниз. В итоге, должны получить тесто, похожее на густую сметану. Даем тесту немного постоять.
Тем временем, смазываем противень сливочным маслом и высыпаем смородину и сверху выливаем наше тесто. Ставим в разогретую духовку на 35 мин и удаляемся с кухни, чтобы пирог не упал. Готовность проверяем зубочисткой.
В конечном итоге пирог переворачиваем, даем остыть и в конце посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита! ; -)

Ответ от Анна Павлова[гуру]
по этому рецепту готовлю почти все и пироги и печенье

Ответ от Инноэль[гуру]
Пирог "Самовар".
Пирог из дрожжевого теста холодным способом с начинкой из чёрной смородины.
Дрожжи распустить с добавлением муки и сахара (немного) . Дать чуть-чуть подняться. Затем замесить мягкое тесто. Если оно липнет к рукам, надо обмазать его подсолнечным маслом, чуть помесить и обкатать в муке немного - липнуть не будет.
Положить тесто в кастрюлю, прикрыть целлофаном и в холодильник на ночь.
Утром достать, пусть полежит минут 20, и можно печь пироги
Начинка: ягоды любые + крахмал/мука (1:1) + сахарная пудра.
Оформить пирог согласно иллюстрациям.
Чайник пришлось выпекать отдельно, всё вместе на противне не поместилось.
Перед выпечкой смазать яйцом, выпекать до готовности при 200*С.
После выпечки пироги можно смазать сахарным сиропом, который готовится из 4 ст. л. сахара и 4 ст. л. воды + немного глюкозы, чтобы сироп не засахарился.
ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!
Ингредиенты: Молоко — 1 стак., Яйцо куриное (в тесто 1 шт. + на смазку) — 2 шт., Дрожжи (свежие) — 25 г .,Сахар — 1,5 ст. л., Соль (по вкусу ).,Мука (до мягкого теста, у меня ушло 3 стак. ) — 4 стак., Масло сливочное — 100 г.

Ответ от Елена Харчевникова[гуру]
А я люблю печь пироги из свежих ягод. Тесто дрожжевое, можно в магазине купить. Раскатываю тесто и на лист, пусть поднимается. Тем временем делаю посыпку. Муки немного, с полстакана где-то, третью часть пачки маргарина, сахара столоко же, сколько и муки и делаю крошку, руками просто растираю, чтобы получилась как крупа. Тесто поднимется немного, накладываю ягоды, можно и фрукты любые, затем засыпаю этой крошкой ягоды, постоит пирого, поднимется побольше и в духовку. Сок от ягод впитается в крошку и не выливается из пирога и ягоды получаются как свежие!

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]