пирог песочный рассыпчатый

Ответ от Ирина[гуру]
<i>100 г сливочного масла
1 стакан сахара
1 яйцо
1 ст. л. сметаны
1 ст. л. разрыхлителя
2,5 стакана муки
Для начинки:
400 г творога
3 яйца
150 г сахара
2 ст. л. сметаны
2 ст. л. манки
1 стакан питьевого йогурта
цедра половины лимона
яблоки
корица
--------------
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром до однородной массы. Добавить сметану, яйцо, разрыхлитель. Хорошо перемешать. Добавить муку, замесить тесто. Завернуть тесто в пленку и положить в холодильник.
Творог взбить блендером. К творогу добавить сахар, яйца, манку, лимонную цедру. Хорошо перемешать, добавить сметану, йогурт и опять хорошо перемешать до однородной массы.
Форму для выпечки выстелить пергаментом, смазать маслом.
2/3 теста натереть на терке на противень. Аккуратно распределить.
Выкладываем слой почищенных от кожицы и нарезанных дольками яблок. По желанию яблоки можно слегка присыпать корицей.
На яблоки распределяем творожную начинку и опять дольки яблок.
Поверх яблок натираем на терке оставшееся тесто.
Выпекаем при t 180 градусов 40 - 50 минут.
Готовый пирог достать из духовки и дать полностью остыть.
Приятного чаепития! </i>
<table><tr><td></td></tr></table></i>
Источник: <i>Доброго времени суток! Удачи!</i>Ирина
Высший разум
(194063)
<i>Спасибо за ЛОшку!</i>
<table><tr><td></td></tr></table></i>