пирог с апельсиновой начинкой

Ответ от Елена Упругина[активный]
Чисто апельсиновая начинка получается слишком терпкой, даже, если добавить много сахара. Я делала начинку из лимонов и апельсинов поровну, или 2 лимона и апельсин, можно вместо апельсина брать мандарины, тоже очень вкусно, но обязательно с лимоном, а еще можно добавить немного грецкого ореха. А рецепт теста предлагаю такой:
200 гр. масла, 2 ст. л. майонеза, 2 ст. л. сметаны, 1 яйцо, 1ч. л. сахара. Муки столько, чтобы тесто было мягкое, но не растекалось. Раскатать тонко, сделав бортики, выложить начинку и выпечь.