пирог с баклажанами из слоеного теста

Ответ от F_girl[гуру]
Слоеный пирог с брынзойРаскатать тонкую полоску теста длиной 30см. и шириной 15см. , посыпать тертой брынзой, смешанной с сырым яйцом, свернуть в трубочку, а потом завернуть ее спиралью. Смазать яйцом и печь в горячей духовке на смазанном маслом противне. На 300г. слоеного теста: 120г. брынзы, 2 яйца, 20г. сливочного масла.Пирог слоеный с баклажанамиИнгредиенты для "Пирог слоеный с баклажанами" баклажанылук репчатыйморковь (можно не класть, у меня остатки от карвинга)перец болгарскийпомидорывареная грудинка куринаясыр голландскиймолокояйцасоль, перец по вкусузеленьчеснокРецепт "Пирог слоеный с баклажанами"Разрезаем на 2 части и жарим с 2-х сторон в форму выкладываем чуть тертого голландского сыра, на него баклажаны нарезаем овощи обжариваем поочередно: лук, морковь, перец, чеснок заранее отварить грудку, прокрутить через мясорубку, смешать с зеленью (укроп, кинза) соль, перец На баклажаны выкладываем прожаренные овощи (масло, которое останется в сковородке, не выливайте) , сверху куриный фарш. На оставшемся масле в сковородке чуть обжарьте очищенные от кожуры и нарезанные помидоры с 2-х сторон. помидоры выложите на фарш, сверху - оставшиеся баклажаны.натрите сыр, налейте молоко, взбейте яйца, соль, хорошо перемешайте и влить в форму сверху баклажанКладем в духовку разогретую на 50 минут при t=180Дайте пирогу остыть, потом выложите на блюдо.Очень сытный. Приятного аппетита.