пирог с фаршем и грибами

Ответ от Анюта[гуру]
из всего этого я сделала лазанью

Ответ от Ирина Веденеева(Бурлуцкая)[гуру]
«Гнездышко» из фарша
Из 800 гр. фарша изготовим шарики небольшого размера и сделаем в них по углублению. Это и будут гнездышки, в которые нужно положить измельченные соленые грибы и полить сверху майонезом, смешанным с чесноком, можно в углубление положить половинку варёного яйца. После чего обвалять в сыре и поставить в духовку запекаться. Блюдо из фарша готово. Можно для сочности мясного фарша добавить в него варёные перекрученные грибы. А в центр вместо яйца положить тушёные овощи.

Ответ от Личный кабинет удалён[гуру]
я б лучше пирог..

Ответ от ***Любовь[гуру]
"Закрытый пирог с фаршем и грибочками"
* Тесто дрожжевое — 400 г
* Фарш (для начинки) — 800 г
* Грибы (маринованные, домашние - для начинки) — 200 г
* Лук репчатый (средний) — 2 шт
* Зелень (и сухие корнеплоды своего приготовления) — 1 ст. л.
* Специи (соль, перец - по вкусу)
* Масло растительное (рафинированное, для жарки и смазки противня )
* Яйцо (для смазки пирога) — 1 шт
Время приготовления 45 минут (без теста) .
Обжарить фарш с луком. Сухую смесь добавить в фарш. Посолить и поперчить, Грибочки соединить с фаршем, Тесто раскатать. Припудрить мукой и перенести на смазанный противень, Выложить фарш на раскатанное тесто, Сформировать пирог и смазать яйцом.

Ответ от Viktorija Vetrova[гуру]
Я бы сделала котлетки с грибным соусом и пюрешкой (картошечкой или макарошками)
И салатик какой-нибудь. Например морковка с чесноком.
А если все таки хотите пирог ТО :
Слоеный пирог с мясом и грибами
Шампиньоны 0,5кг (или 1 банку консервированных в своем соку, большую)
Фарш говяжий 0,5кг (можно заменить мелко рубленым куриным мясом )
Слоеное тесто
Репчатый лук 2шт
Сыр
Соль
Перец
Зелень, разная
Соевый соус
Яйцо для смазки
Фарш обжарить с луком. Посолить, поперчить, добавить мелко нарезанную зелень. Отдельно обжарить грибы с луком. Посолить, поперчить.
Слоеное тесто разделить на три части (я беру готовое) . Раскатать. Одну часть выложить в смазанную форму и сделать бортики (я использую круглую форму) . Выложить жареный фарш. Полить соевым соусом. Сверху кладем второй пласт теста. Потом грибы. Посыпаем тертым сыром и закрываем третьим пластом теста. Посередине проделать отверстие. Можно украсить листиками или жгутиками из остатков теста. Смазать пирог яйцом и печем при темпер 160-170 гр до образования румяной корочки

Ответ от Анжелика[гуру]
Лучше котлетки, с подливочкой и пюре. А пирожки - это не еда, это перекус после или до еды.

Ответ от Stay away[гуру]
Скорее зразы с грибной начинкой. Можно и в духовке, вкусно будет. А можно и пиццу, или пирог с фаршем (я тоже давно хочу, по венгерски, вроде, там рулет режется кусочками и в форму выкладывается, эти "розочки" между собой соединяются, красиво... по тв видела, тесто дрожжевое)

Ответ от Topper[гуру]
Сделайте мясо по --французски.. Слой фарша, слой картофеля, лук, майонез и сыр (тёртый) и в духовку. Вкуснятина...

Ответ от Анаида загоскина[гуру]
Конечно пирог сытнее. То же самое только в тесто .Раскатайте тесто и на одну сторону начинку, а второй прикроете. Чтобы края лучше склеились смажьте водичкой и соедините верхний слой с нижним. Наделайте дырочек с помощью вилки .Чтобы выходили испарения. И в духовку. 250 гр на 15 мин. Не забудьте лук, и мясо с грибами поджарить и немного остудить перед тем как полождить на тесто.

Ответ от Лилия Семицветова[гуру]
Для себя можно и котлеты. Для любимого мужчины - пирожки.

Ответ от 3 ответа[гуру]