Автор Ольга Чернышова задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Кто-нибудь, обьясните, почему у меня получилось песочное тесто вместо дрожжевого для пирога с капустой? (см.внутри) и получил лучший ответ
Ответ от Makpal kobdabaeva[гуру]
Все правильно, получилось песочное дрожжевое тесто, дрожжи сработали, но большое количество масла не дало сильно подняться, но они сработали, тесто получилось нежнее и все таки поднялось. Есть такое тесто для пирогов песочное дрожжевое, я тоже пеку такие пироги. особенно со свежими ягодами и фруктами хорошо, прекрасно держит форму, хорошо пропитывает сок и цвет красивый получается.
Ответ от Красавица южная[гуру]
Это рецепт слоёного теста (идентично рубленному слоёному)
Это рецепт слоёного теста (идентично рубленному слоёному)
Ответ от Marina fedirka[эксперт]
много масла. на такое количество муки нужно брать 50 гр масла
много масла. на такое количество муки нужно брать 50 гр масла
Ответ от Joy[активный]
дрожжи не любят много жиров, им нравится вода или молоко а так же сахар. а так оригинальная смесь видов теста))))
дрожжи не любят много жиров, им нравится вода или молоко а так же сахар. а так оригинальная смесь видов теста))))
Ответ от Nat-ka[гуру]
Чудный рецептик, давно искала. У Вас получилось песочное дрожжевое тесто. Когда то таким меня угощала бабушка моей подружки. Спасибо за рецепт.
Чудный рецептик, давно искала. У Вас получилось песочное дрожжевое тесто. Когда то таким меня угощала бабушка моей подружки. Спасибо за рецепт.
Ответ от Елена Шлемакова(Медведева)[гуру]
Конечно такое тесто не будет дрожжевым. Очень много масла и мало воды. А дрожжей вроде бы и нормально. Но если вам понравился пирог, то и не расстраивайтесь. Кушайте на здоровье. Приятного аппетита!
Конечно такое тесто не будет дрожжевым. Очень много масла и мало воды. А дрожжей вроде бы и нормально. Но если вам понравился пирог, то и не расстраивайтесь. Кушайте на здоровье. Приятного аппетита!
Ответ от Арина Голосная[гуру]
дрожжей мало, или они плохие...
дрожжей мало, или они плохие...
Ответ от Наталья Михайлова[гуру]
Мало 20г дрожжей на столько масла. Я бы 50г положила. А так дрожжи почти не работают, все правильно.
Мало 20г дрожжей на столько масла. Я бы 50г положила. А так дрожжи почти не работают, все правильно.
Ответ от Олечк@ Шок)))[гуру]
дрожжи плохие
дрожжи плохие
Ответ от Џна Аннэ-пэ[гуру]
Может быть просроченные дрожжи
Может быть просроченные дрожжи
Ответ от Павел Липатенков[гуру]
Где?
...Судя по всему - дрожжи не работали (или было мало или было холодно) и много жиров.
Где?
...Судя по всему - дрожжи не работали (или было мало или было холодно) и много жиров.
Ответ от Ольга[гуру]
ха! я тоже сегодня хотела постряпать, но пакетик дрожжей был не полный! я не рассчитала и и тесто получилось не того.... не дрожжевое!
ха! я тоже сегодня хотела постряпать, но пакетик дрожжей был не полный! я не рассчитала и и тесто получилось не того.... не дрожжевое!
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Кто-нибудь, обьясните, почему у меня получилось песочное тесто вместо дрожжевого для пирога с капустой? (см.внутри)
Можно ли сделать не сладкое песочное тесто для пирога с капустой? Это вообще возможно?
конечно можно!! !
в идеале - можно добавить всего 1 столовую ложку сахара (из Вашего
подробнее...
на какое тесто можно заменить дрожжевое? для пирога с капустой. для пирога с капустой
на любое практически.
слоеное, бездрожжевое.
Пирог с мясом и грибами
Курник уральский (Shepherd's Pie)
Делают 2 коржа песочного теста, нарубив холодное масло
подробнее...
Срочно нужен рецепт пирога с начинкой из рыбных консервов , но только не из дрожжевого теста. Подскажите, плиз!
ПИРОГ НА КЕФИРЕ: 250гр слив маргарина перетираем с 3 стак муки в маслянистую крошку. Добавляем 1
подробнее...
дайте рецепт пирогов с КАПУСТОЙ
Состав
дрожжевое тесто - 1кг,
капуста - 500-700г,
яйца вареные - 3шт (по
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
подскажите тесто на рыбный пирог, нет соды и дрожжей
Тесто для рыбного пирога
Рецепт рыбного пирога состоит из двух компонентов – теста и начинки.
подробнее...
как постряпать пироги
Быстрый пирог с мясом
Тесто: 3 яйца,
полстакана майонеза,
полстакана сметаны,
Люди помогите! алгоритм как испечь пирог:
Киш (Quiche)
Приготовить тесто, нарубив ножом муку с маслом в мягкое сливочное масло.
подробнее...
Рыбный пирог - с какой рыбой готовите? Поделитесь рецептами
Для рыбных пирогов подходит практически любое тесто - пресное, дрожжевое, слоеное или песочное.
подробнее...
что можно приготовить на новоселье ???
#yahrefs457567# Здесь мой кулинарный фотоальбом и рецепты там же. Найдете что-то интересное для
подробнее...
как правильно делать вкусное тесто на пирожки жареные и печеные
ТЕСТО ДЛЯ ПИРОГОВ
На 1л теплой воды- 1стакан сахара, 1 стакан подсолнечного масла, 100г
подробнее...
Как готовиться тесто для пирогов
Тесто для пирогов
Безопарное тесто на воде (для рыбных и овощных пирогов)
750
подробнее...
спросили в Испечь
как быстро испечь пирог
Как быстро испечь пирог
Чтобы приготовить вкусный пирог, необязательно возиться с
подробнее...
как быстро испечь пирог
Как быстро испечь пирог
Чтобы приготовить вкусный пирог, необязательно возиться с
подробнее...
виды прготовления блюд из теста из муки?
Блюда из теста
Блины, блинчики
Горячие блинчики с творогом
Блинчатый пирог