пирог с клубничным вареньем

Ответ от Наталья Корнеева[гуру]
ПИРОГ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ С КЛУБНИЧНЫМ ВАРЕНЬЕМ
Ингредиенты:
300 г варенья, 2 яйца, 100 г молока, 100 г сахара, 100 г масла, 250- 300 г муки, 1 ч. ложка соды, соль.
В глубокую посуду разбить яйца, добавить молоко, сахар, растопленное сливочное масло, соду, соль и все перемешать до однородной массы, всыпать муку и снова перемешать. Тесто должно быть погуще сметаны. В полученную массу положить густое клубничное варенье и снова перемешать. Затем смазать сковороду маслом и всю массу переложить в нее, верх выровнять, поставить в протопленную печь или духовку и выпекать до готовности 50-60 мин. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой, дать ему остыть, нарезать квадратиками или ромбиками и подать к чаю.
Торт с клубничным вареньем
- клубничное варенье (без ягод) - 1/2 стакана
- мед - 1 ст.л.
- сахар - 1/2 стакана
- яйцо (растереть с сахаром) - 1 шт.
- растительное масло - 1 ст.л.
- мак - 2 ст.л.
- сода - 1/2 ч.л.
- соль - по вкусу
- мука - 1.5 стакана
для крема:
- мука - 400г
- сахар - 6 ст.л.
- ванильный сахар - по вкусу
- орехи - 1/2 стакана
для пропитки коржей:
- клюква (протертая с сахаром) - 1 стакан
- коньяк или ром - 2 ст.л.
- орехи грецкие - 1/2 стакана.
Вымешивают тесто из клубничного варенья, меда, молока, муки, выпекают в форме для торта (смазанной растительным маслом), разрезают на две части, смазывают клюквой, протертой с сахаром, посыпают орехами грецкими, сверху заливают кремом, посыпают орехами, тертым шоколадом, пропитывается торт в течение суток.