Автор Єея Крылатая задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Подскажите как делать пирог из слоеного дрожжевого теста с курицей? и получил лучший ответ
Ответ от Наталья[эксперт]
Тесто, я так понимаю, уже купили? Главное начинка. Филе курицы сварить. порубить обжарить с луком и специями. Одну пластинку положить на противень (застелите его пергаментом) , выложить начинку, добавить сливочного, немного для сочности и для особой пикантности, мелко порезанный апельсин. Накройте второй пластинкой теста и не забудьте проколоть пирог в нескольких местах. Выпекайте не долго, пока не приготовиться тесто, ведь начинка уже готова. Приятного аппетита!!!!
Наталья
Профи
(775)
Филе куриное, просто чудо как вкусно с апельсином. А слоеное тесто необязательно делать пирогом, можно всю начинку разложить на пластине(тонко раскатанной) и закатать в рулет, порезать на порции, смазать яйцом и в духовку. Начинка вообще может быть разная, я я люблю брынзу размятую с укропом, с добавлением сырого яйца.
Пирог из слойки с курицей и грибами
Филе обжарить в постном масле, порезать кубиками, посолить и поперчить. Когда филе зарумянится, добавить рубленый лук, перец, грибы. Добавить сливки и тушить 10 минут под крышкой. Раскатать два листа слоеного теста по размерам формы. Выложить один лист в форму, на него тушенье, а сверху накрыть вторым листом теста и защипнуть края листов вместе. Верх смазать остатками сливок. Проколоть тесто вилкой в нескольких местах. Выпекать 30´ в духовке при 200°.
куриное филе 300 г, лук репчатый 1 шт, перец сладкий 1 шт, шампиньоны мороженые 200 г, сливки 100 мл, слоеное тесто (два листа) , масло постное 3 ст. л.