Автор Mar-ta задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
подскажите быстрый рецепт пирожных "картошка". и получил лучший ответ
Ответ от For_liliy[гуру]
Для приготовления пирожного Картошка без сливочного масла основным связующим ингредиентом выступает сгущенное молоко. Оно дает необходимую сладость и влажность, полностью заменяя масло. Вам понадобятся: 400 г сухого сладкого печенья, 1 банка сгущенного молока, 3 ст. л. какао-порошка, 50 г грецких орехов, ванильный сахар или ложка коньяка для аромата. Печенье и орехи измельчите в блендере до мелкой крошки. Добавьте какао и ванилин, перемешайте. Постепенно вливайте сгущенку, вымешивая массу. Она должна стать однородной, вязкой и хорошо лепиться, напоминая мягкий пластилин. При необходимости добавьте пару ложек обычного молока. Сформируйте овальные пирожные, имитирующие форму картошки. Обваляйте каждое в какао или смеси какао с сахарной пудрой. Уберите в холодильник на 1-2 часа для застывания.
Ингредиенты: 300 г ванильных сухарей, 1 ст. молока, полстакана сахара, 100 г сливочного масла, 1 ст. л красного вина, ванилин, какао, грецкие орехи.Инструкции: Сухари пропустить через мясорубку, смешать с молоком. Сахар тщательно растереть с маслом, смешать с сухарями, смоченными молоком, добавить вино, ванилин, вымесить. Сделать пирожные в форме картофелин. Обвалять каждую "картофелину" в какао и молотых грецких орехах.
Пирожное "Картошка"700 гр. печенья пропустить через мясорубку, добавить 200 гр. сливочного масла, 1 стакан горячего молока, 1 стакан сахара, 1 стакан молотых грецких орехов, 2-3 столовые ложки какао. Все хорошо перемешать и разделить на порции, скатать в форме картошки. Обвалять в какао или в кокосовой стружке (кому, что больше нравится) . Выставить на холод. Через час можно подавать на стол.
Картошка" Ванильные сухари-0,5кгСливочное масло-250гр.Орехи грецкие-ядра 20 орехов.Молоко тёплоё-1 стаканКакао-2.5столовые ложкиВодка (ликёр) -60гр.Сухари и орехи провернуть через мясорубку, добавить сахар, масло, тёплое молоко, какао. Всё перемешать, добавить какао и водку. Из полученной массы сделать котлетки, уложить их в лоток и поставить в холодилник. Через 2 часа-блюдо готово!! ! Приятного аппетита!! ! Этот рецепт-самый удачный!! ! Не пожалеете.
Пирожное "Картошка" на скорую руку * ванильные сухари 500 г * молоко 300 мл * сливки 35% жирности 120 мл * сливочное масло 100 г * ванильный сахар 1 пакетик * 4 ст. л. какао+50 г для обсыпки * 5 ст. л. сахара * 7 ст. л. грецких орехов * сливки в балончикеВанильные сухари измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Высыпать массу в большую емкость, добавить сахар, какао, ванильный сахар и тщательно перемешать. Молоко прогреть со сливками и сливочным маслом, залить сухарную смесь, перемешать лопаткой. Орехи измельчить, добавить к массе и еще раз тщательно перемешать. Из массы скатать шарики, обсыпать их какао, выложить на тарелку, украсить сливками. Охладить в холодильнике и подавать. Лакомство отлично подойдет к детскому столу.
Ингредиенты700-900 г печенья ("привет", "земляничное")1 баночка сгущенки (380г)200 г сливочного масла5 ч. л. какао (я использовала несладкое)3-4 ст. л. винаРецепт приготовленияПеченье пропустить через мясорубку.Сгущенку перемешать с маслом.Добавить какао и вино.Затем добавить печенье и все хорошенько перемешать.Из получившейся массы сформировать пирожные в виде картошки.Можно сделать "росточки". Для этого растереть 1 ст. л. сливочного масла с 1 ч. л. сахара.С помощью кондитерского шприца сделать "росточки". Поставить пирожные в холодильник на 5-6 часов.
самое быстрое- печенье масло и сгущенка. Кстати интеречный эффект получаеться если масла побольше и печенье дробить а не через мясорубку, чтобы кусочки были разной величины от крошки до крупненьких как орешки
Пощел и купил в магазине!!!!
Слушай, ПРОЧИТАЛА ЭТИ РЕЦЕПТЫ И ПОНЯЛА, ЧТО ПРАВДА ЛУЧШЕ КУПИТЬ В МАГАЗИНЕ.
для бисквитаяйца - 4 шт,сахар - 1 стакан,мука - 1 стакандля сливочного кремамасло сливочное - 200 г,молоко сгущенное или сахарная пудра - 4 столовые ложки,какао - 2-3 столовые ложкиконьяк - 1,5-2 столовые ложкиИспечь бисквит, охладить, дать выстояться и натереть на терке или пропустить через мясорубку.* вместо бисквита для пирожных можно использовать пропущенные через мясорубку сухари (например, ванильные) или любое покупное печенье, также, измельченное в мясорубке или при помощи блендера* к сухарям или бисквитным крошкам, по-желанию, можно добавить измельченные грецкие орехиПриготовить сливочный крем.Взбить размягченное сливочное масло, постепенно добавить сгущенку или сахарную пудру - взбить крем до пышной однородной консистенции.Немного крема отложить для украшения готовых пирожных в виде ростков.В оставшийся крем добавить какао и еще раз взбить до получения однородной консистенции крема.В бисквитные крошки влить коньяк (коньяк можно не добавлять) и постепенно добавлять сливочный крем, пока не получится масса из которой можно лепить.Из полученной массы сформировать пирожные, придавая им форму картошки.По-желанию, можно обсыпать пирожные какао, смешанным с сахарной пудрой.В каждом пирожном сделать несколько небольших углублений и отсадить в них из кондитерского мешка ростки из крема.
Пирожное "Картошка" 2Суть простая - сухари и сливочное масло. Пропорции примерно такие:1/2 кг сухариков, 150-200 гр. сливочного масла, 1 стол. ложка какао (а я обычно не кладу какао) , 1 стол. ложка коньяка, 2 стол. ложки тертых орехов, чуть-чуть корицы.Сахарная пудра - по вкусу, иногда бывает, что сухарики недостаточно сладкие и сахара надо добавить, но если сухари сладкие - сахар будет лишним. Сухари можно брать любые: ванильные готовые сухари, бисквитные или песочные. Вкуснее, по-моему, из бисквитных. Для этого можно даже специально бисквит испечь. Но из любых сухариков можно готовить. Даже из обычного белого хлеба, если добавить к нему сухого молока и корицы. Затем сухарики пропустить через мясорубку, и к крошке добавить: исключительно по Вашему вкусу - какао, тертые орехи (если миндаль - будет очень вкусно, если грецкие - немного необычно, если арахис, то обязательно жареный) , и ОБЯЗАТЕЛЬНО коньяк. Именно коньяк придает неповторимый аромат пирожному. Коньяк надо брать хороший. И уж если пироженых очень хочется, а коньяка нет, то можно заменить коньяк на двойное количество водки и каплю какой-нибудь ромовой или миндальной эссенции. Затем соединить крошку со взбитым сливочным маслом, хорошо перемешать и охладить, но не замораживать. Перед подачей на стол посыпать смесью сахарной пудры с какао и, возможно, украсить глазурью и кремом (как в магазине).
Самое вкусное пирожное «Картошка»Печенье (самое дешевое) - 250 г.сахар песок- 1 стакан,яйцо куриное- 1 штука,какао-порошок- 6 ч. л.орехи грецкие (очищенные) - 1 стакан,маслосливочное- 100 г.коньяк (водка, самогон) - 3 ст. ложки.Печенье пропустить через мясорубку.Орехи начистить и нарубить ножом не мелко!Сахар перетереть с маслом, добавить яйцо и какао. Потом добавить перемолотое печенье (примерно ? оставить на присыпку) и орехи. В конце замеса добавить коньяк (водку, самогон). Слепить небольшие шарики, каждый обвалять в печенье, сложить в эмалированную кастрюлю и поставить застывать в холодильник.
как сделать пирожное картошка без сгущенки
Для бисквита:
яйца - 4 шт,
сахар - 1 стакан,
мука - 1 стакан
Для сливочного крема:
подробнее...
Кто может подсказать рецепт приготовления "Сладкой картошки" без сгущенки Очень срочно!!!
300г печенья (например «Юбилейное» , «Топленое молоко» )
2/3 стакана молока
0,5 стакана
подробнее...
Подскажите рецепт пирожного "Картошка", такого , как в магазине. Пробовала делать из сухарей и из печенья. Не то.
Конечно, сухари и печенье - не то. Купи (или сама испеки) бисквит, оставь его, чтобы немного
подробнее...
как сделать пирожное картошка?? нужно ли туда добавлять коньяк, как некоторые делают?
с бренди делал как-то.. вообще да, добавлять надо, иначе вкус не тот будет.. алкоголя же там мало
подробнее...
Как дома сделать пирожное картошка? Чтоб как настоящее?
"Пироженое"Картошка""
Печенья (не песочного) — 600 г
Орех грецкий — 100 г
Масла
подробнее...
Пирожное "Картошка" как в детстве, кто знает рецепт?
Я из СССР - так вот никогда из печенья не делали, всегда сухари на мясорубке перемалывали. Слишком
подробнее...
Чем коричневый сахар отличается от белого?
Коричневый сахар отличается от белого степенью очистки и сырьем. Это неочищенный продукт,
подробнее...
пирожные
Суфле «Зебра»
Рецепты сладостей / Пирожные
Ингредиенты 250 г масла, 150 г сахарной пудры,
подробнее...
Что можно постряпать без яиц? Хлеб забыли купить на утро, думала к чаю что-нибудь сделать.
Сухари дома есть? Сдобные? Можно пирожное картошку сделать. Нужно молоко, сухари, сахар, чуть масла
подробнее...
Что можно приготовить на десерт без духовки?
Без духовки легко приготовить множество десертов. Популярны торты без выпечки: из измельченного
подробнее...
Как приготовить сладкую картошку??
Печенье пропустить через мясорубку.
Сгущенку перемешать с маслом.
Добавить какао и
подробнее...
Рецепты без духовки
Вафельный торт
1 стакан меда и 1 стакан сахара варить пока не растает сахар. Добавить 1
подробнее...
Что можно приготовить без выпечки в духовке к чаю?
Для десерта к чаю без духовки отлично подходят рецепты из готового печенья или вафель. Простой
подробнее...