Автор Nata задал вопрос в разделе Готовим в ...
Вопрос о чугунной сковороде....подскажите. и получил лучший ответ
Ответ от Зубная фея[гуру]
вымойте сковороду хорошенько, затем поставте на плиту высушите ее, далее налейте масла растительного и хорошенько сковороду прокалите (пока дым пойдет), сковороду еще раз вымойте с моющим средством и высушите опять же на плите, на чугунных сковородках чтобы они не ржавели и не пачкали еду, должно полимеризироваться масло обязательно и чем чаще тем лучше, обычно это пишут в инструкциях по уходу
Ответ от Vlad 2010[гуру]
Действительно странно! Может сковородка сделана из какого нибудь сплава? Я жарю тоже на чугунной советской сковородке -нет проблем а недавно купил чугунный казан и с удовольствием готовлю - все нормально! Попробуйте чистую сковородку прокалить с маслом до появления дыма а потом вымыть должно получиться . Но вполне возможно что черноту даёт то средство, которым Вы моете посуду . Всё таки чугун --пористый металл и в этих порах может оставаться моющее в-во а потом сгорая пачкать пищу !!!
Действительно странно! Может сковородка сделана из какого нибудь сплава? Я жарю тоже на чугунной советской сковородке -нет проблем а недавно купил чугунный казан и с удовольствием готовлю - все нормально! Попробуйте чистую сковородку прокалить с маслом до появления дыма а потом вымыть должно получиться . Но вполне возможно что черноту даёт то средство, которым Вы моете посуду . Всё таки чугун --пористый металл и в этих порах может оставаться моющее в-во а потом сгорая пачкать пищу !!!
Ответ от Николаев[гуру]
еду со сковороды нужно снимать через пол-часа, оставлять нельзя
купите ч -эмалированую
еду со сковороды нужно снимать через пол-часа, оставлять нельзя
купите ч -эмалированую
Ответ от AlexP[гуру]
Ну вообще я делал так. раз в 2-3 месяца брал болгарку или дрель, цеплял на нее вместо круга металлическую щетку (например такую ) и чистил в гараже сковородку. Она становилась как новенькая. Потом приносил домой, мыл потом обливал уксусом и все...
Ну вообще я делал так. раз в 2-3 месяца брал болгарку или дрель, цеплял на нее вместо круга металлическую щетку (например такую ) и чистил в гараже сковородку. Она становилась как новенькая. Потом приносил домой, мыл потом обливал уксусом и все...
Ответ от Ёветлана Лукоянова[активный]
новую сковороду надо хорошо прокалить потом протереть маслом растительным и ни чего не будет пачкаться
новую сковороду надо хорошо прокалить потом протереть маслом растительным и ни чего не будет пачкаться
Ответ от Ирина Ирина[гуру]
странно. у нас дома чугунная сковорода вообще таких проблем нет. как правило импортного производства делают не из чистого чугуна а с тефлоном. может он облазит?
странно. у нас дома чугунная сковорода вообще таких проблем нет. как правило импортного производства делают не из чистого чугуна а с тефлоном. может он облазит?
Ответ от 0lenenka[эксперт]
Очень странно (((( Я например готовлю только на чугунных сковородах, и никогда вообще таких проблем не возникало. Даже когда новая сковорода начинает чернеть, у меня ничего не пачкается и тем более еда. Скорее всего вы купили некачественный товар, и лучше конечно отказаться от таких сковородок, мало ли что они там выделяют.
Последнюю сковороду я купила сравнительно недавно, за небольшие деньги в обычном магазине хозяйственно, и не нарадуюсь
Очень странно (((( Я например готовлю только на чугунных сковородах, и никогда вообще таких проблем не возникало. Даже когда новая сковорода начинает чернеть, у меня ничего не пачкается и тем более еда. Скорее всего вы купили некачественный товар, и лучше конечно отказаться от таких сковородок, мало ли что они там выделяют.
Последнюю сковороду я купила сравнительно недавно, за небольшие деньги в обычном магазине хозяйственно, и не нарадуюсь
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Вопрос о чугунной сковороде....подскажите.