Пленка на чае что это
Автор Олеся задал вопрос в разделе Наука, Техника, Языки
что за плёнка образуется на чае, когда он долго стоит? и получил лучший ответ
Ответ от Пользователь удален[гуру]
Плёнка на поверхности чая образуется при взаимодействии органических соединений чайного листа с кислородом и минералами воды. Её основу составляют так называемые чайные сливки — комплекс кофеина, катехинов и танинов. При остывании эти вещества окисляются и всплывают наверх. Если плёнка возникает сразу на свежем крепком настое и переливается радужными разводами под углом света, это признак высокого качества напитка и наличия в нём эфирных масел. Однако при долгом стоянии картина меняется. Процессы окисления усиливаются, а минералы жёсткой воды активно связываются с органикой, делая слой плотным и мутным. Кроме того, долго остывающий напиток становится питательной средой для бактерий и собирает пыль из воздуха. Такую застоявшуюся плёнку пить не рекомендуется. Чтобы минимизировать её образование, используйте фильтрованную мягкую воду и остужайте чай в закрытой посуде.
Ответ от Aleh[гуру]
Эфирные масла!
Эфирные масла!
Ответ от Elmir Boyko[гуру]
Плесень.
Плесень.
Ответ от Женя шабаев[новичек]
положи лимон и пленки не будет...
положи лимон и пленки не будет...
Ответ от Людмила Стебловская[гуру]
На поверхности многих жидкостей (разве что кроме кислоты, щелочи и химически чистой воды) после продолжительного контакта с воздухом в котором, как известно присутствует кислород - образуется тонкая оксидная пленка. Чем больше в растворе минеральных и органических соединений, белков - тем толще эта пленка (например кипяченое молоко) . Так-же и в чае есть много органики, которая при вступлении в контакт с кислородом частично выпадает в осадок, а частично формирует пленку на поверхности. Кстати, пить такой остывший чай не рекомендуется. Уточнение - если хотите пить именно остывший чай - делайте так, чтобы остывал он в герметичной посудине и быстро. Также холодный чай можно делать из чайного концентрата. Летом лучше всего холодный чай с лимоном и ледяными кубиками.
На поверхности многих жидкостей (разве что кроме кислоты, щелочи и химически чистой воды) после продолжительного контакта с воздухом в котором, как известно присутствует кислород - образуется тонкая оксидная пленка. Чем больше в растворе минеральных и органических соединений, белков - тем толще эта пленка (например кипяченое молоко) . Так-же и в чае есть много органики, которая при вступлении в контакт с кислородом частично выпадает в осадок, а частично формирует пленку на поверхности. Кстати, пить такой остывший чай не рекомендуется. Уточнение - если хотите пить именно остывший чай - делайте так, чтобы остывал он в герметичной посудине и быстро. Также холодный чай можно делать из чайного концентрата. Летом лучше всего холодный чай с лимоном и ледяными кубиками.
Ответ от Zyama[гуру]
пленка образуется от воды из под крана
пленка образуется от воды из под крана
Ответ от Пахарь[гуру]
эта пленка говорит о неправильности подбора воды в чайнике, типа с этой водой будет образоватся накипь на внутренних стенках заварачного чайника. используй аквофильтр или вода из колодца.
эта пленка говорит о неправильности подбора воды в чайнике, типа с этой водой будет образоватся накипь на внутренних стенках заварачного чайника. используй аквофильтр или вода из колодца.
Ответ от Gricha Cot[гуру]
Если при заварке чая все сделано правильно, на поверхности чая образуется пенка. Это- так называемые " сливки" чая. Их можно наблюдать в виде пленки на поверхности остывшего чая. Хорошо ли это? Хорошо. Это один из признаков качственного чая (черного) . "Сливки" представляют собой смесь кофеина с катехинами и означают, что чай действительно хороший.
Если при заварке чая все сделано правильно, на поверхности чая образуется пенка. Это- так называемые " сливки" чая. Их можно наблюдать в виде пленки на поверхности остывшего чая. Хорошо ли это? Хорошо. Это один из признаков качственного чая (черного) . "Сливки" представляют собой смесь кофеина с катехинами и означают, что чай действительно хороший.
Ответ от Andzelika Volodina[гуру]
Эфир. Если на чае образовалась плёнка - значит чай качественный, это эфирная плёнка.
Эфир. Если на чае образовалась плёнка - значит чай качественный, это эфирная плёнка.
Ответ от Blak3[активный]
нефтяные пятна.
нефтяные пятна.
Ответ от ІИФРА[гуру]
Это от воды из под крана. От ее качества.. Даже уже фильтры не помогают
Это от воды из под крана. От ее качества.. Даже уже фильтры не помогают
Ответ от Лия[гуру]
все зависит от качества воды... .в спец. бутылях вода чище и профильтрованная соответственно качество чайя лучше....
все зависит от качества воды... .в спец. бутылях вода чище и профильтрованная соответственно качество чайя лучше....
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: что за плёнка образуется на чае, когда он долго стоит?
спросили в Напитки Танины
Почему образовывается налет на чашке от чая?
Налет от чая на кружке образуется по естественным причинам и чаще всего не говорит о наличии
подробнее...
Почему образовывается налет на чашке от чая?
Налет от чая на кружке образуется по естественным причинам и чаще всего не говорит о наличии
подробнее...
В воде выпадает белый осадок после кипячения, почему? Почему после кипячения в воде появляется белый осадок? Что делать?
Белый осадок в воде после кипячения появляется из-за наличия солей жесткости, в основном кальция,
подробнее...
вопрос к врачам: у моей мамы после курса химиотерапии все болит во рту, чем можно полоскать? стоматофит не особо помогает
Да! Стоматит - одно из частых осложнений химиотерапии. При болях во рту необходимо полоскать рот
подробнее...
спросили в Другое Кожа
Сухая кожа на лице!!! Что делать?
Для борьбы с сухостью кожи лица необходим комплексный подход, включающий домашний и
подробнее...
Сухая кожа на лице!!! Что делать?
Для борьбы с сухостью кожи лица необходим комплексный подход, включающий домашний и
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
налет. у ребенка налет на язычке белый. что это? нам 2 месяца и мы полностью на грудном вскармливание
Молочница представляет собой одну из форм грибкового заболевания кандидоза, поражающего слизистые
подробнее...
Что подарить воспитателю в детском саду?см. вн.
Выбор подарка воспитателю должен основываться на внимании, а не на высокой стоимости. Если вы
подробнее...
спросили в Белый чай Катехины
Вы знаете в чем больше кофеина: в чае или кофе?
В сухом виде чайные листья действительно содержат больше кофеина (до 4%), чем кофейные зерна (около
подробнее...
Вы знаете в чем больше кофеина: в чае или кофе?
В сухом виде чайные листья действительно содержат больше кофеина (до 4%), чем кофейные зерна (около
подробнее...
Как определить, что кот заболел?
Чтобы понять, что кошка заболела, наблюдайте за её поведением и внешним видом. Больной питомец
подробнее...
спросили в Напитки 398 год
Правда ли что Кока-Кола очень вредна? И чем?
Coca-Cola — один популярных напитков молодого поколения.
Попробуем, разобраться как
подробнее...
Правда ли что Кока-Кола очень вредна? И чем?
Coca-Cola — один популярных напитков молодого поколения.
Попробуем, разобраться как
подробнее...
Скажите мне пожалуйста сколько по времени нужно заваривать зеленый чай?!
Секреты заварки чая
Дать один ответ на вопрос, как заваривать чай, невозможно. Это
подробнее...
Как вы думаете можно ли осветлить волосы, народными методами, такими как мед, глицерин, лимон? Кто пробовал, что у вас п
Осветляющая маска для волос с медом.
Перед нанесением этой осветляющей маски надо обязательно
подробнее...
Что делать, чтобы волосы на голове росли быстрее?
нанести на голову луковую кашицу (просто натереть на мелкой тёрке лук) и оставить на 30 мин под
подробнее...
Почему на заваренном чае появляется плёнка.
Плёнка на поверхности чая образуется по двум основным причинам. Во-первых, тонкая радужная плёнка
подробнее...