откуда пузырьки в кипящей воде

Ответ от Slaer[гуру]
Это ж элементарно! вода переходит из жидкого состояния в газообразно.

Ответ от Ёергей Поступной[гуру]
Кипе́ние — процесс парообразования по всему объёму жидкости (переход вещества из жидкого в газообразное состояние). Кипение возникает, когда давление насыщенного пара жидкости начинает превышать внешнее давление, поэтому кипение является универсальной точкой, при котором начинается интенсивный процесс парообразования. При кипении температура кипящей жидкости остаётся постоянной, а вся энергия, поступающая извне, переходит в парообразование.
Поскольку при кипении изменяется удельный объём вещества, то кипение — это фазовый переход первого рода. Кипение происходит гораздо более интенсивно, чем испарение с поверхности, из-за образования очагов парообразования, обусловленных как достигнутой температурой кипения, так и наличием примесей. [1]
На процесс образования пузырьков можно влиять с помощью давления, звуковых волн, ионизации. В частности, именно на принципе вскипания микрообъёмов жидкости от ионизации при прохождении заряженных частиц работает пузырьковая камера.

Ответ от Дмитрий Клюев[гуру]
Это не пузырьки воздуха. Это пузырьки воды в газообразном состоянии, то бишь пара.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]