почему рис в плове не рассыпчатый

Ответ от Ильдар шайморданов[новичек]
воде подержать немного после промыть раза 3

Ответ от Ёлово Истины[гуру]
Это зависит от качества риса. Для плова рис лучше покупать пропаренный.

Ответ от филин филин[гуру]
длинный рис

Ответ от Anaida[гуру]
у меня в плове рис всегда рассыпчатый и не вязкий. Я беру золотистый Альянс и еще промываю его. Я знаю, что этот рис обычно в плов не используют, но другой у меня получается кашей. Плов теперь делаю в мультиварке

Ответ от Ольга[гуру]
Используйте пропареный рис Он не слипается

Ответ от Evgeni Kachanovski[новичек]
ВСЕ ЛУЧШИЕ САЙТЫ В ОДНОМ МЕСТЕ

Ответ от Tanec latino[гуру]
Просто замачиваю на пару часов перед приготовлением в холодной воде.

Ответ от N.[гуру]
Купить хороший рис для плова
Вымыть, просушить на полотенце
Правильно готовить плов (в инете читай как)

Ответ от Вера[гуру]
просто не переваривай - убери с огня и дай настояться под крышкой

Ответ от Марина[гуру]
переберите его тщательно и промойте семь раз чтоб вода стала прозрачная и замочите в воде

Ответ от Елена Виноградова[гуру]
Пропаренный длинный рис. Несколько раз промыть с последующим замачиванием на полчаса. Если у вас все же круглый рис, то промывать нужно не менее 7 раз, чтобы клейкость снизить. И все равно каша выйдет.
При закладке в казан сначала дать рису чуть обжариться и пропитаться маслом, не спешить заливать водой.
Вода - теплая. Количество воды - не выше двух пальцев над уровнем риса.
Сразу после закипания - убавить огонь до минимума, рис должен не булькотить, а томиться.
Не дожидайтесь, пока впитается вся жидкость, отключите чуть раньше. Рис дойдет собственным паром и будет рассыпчатым. Когда переваришь - может быть слипшимся.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]