полезно ли сливочное масло

Ответ от Ди[гуру]
Сливочное масло может быть полезным продуктом при умеренном употреблении. Оно содержит жирорастворимые витамины А, Е, D и К, которые важны для здоровья кожи, зрения, иммунитета и усвоения кальция, а также служит отличным источником энергии. Однако вред проявляется при избытке. Из-за высокого содержания насыщенных жиров и холестерина чрезмерное увлечение продуктом может способствовать набору веса и повышать риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. К противопоказаниям относятся тяжелые формы лактазной недостаточности, атеросклероз, повышенный уровень холестерина в крови, ожирение и заболевания поджелудочной железы в стадии обострения. Здоровому человеку рекомендуется употреблять не более десяти-двадцати граммов сливочного масла в день, добавляя его в готовые блюда.