помидоры в собственном соку на зиму

Ответ от Http://рецептыприготовления.рф[гуру]
Для приготовления помидоров в собственном соку на зиму возьмите спелые мясистые томаты. Часть мягких плодов пропустите через мясорубку или блендер для получения сока, а остальные целые плотные помидоры тщательно вымойте и наколите зубочисткой у плодоножки. Вылейте томатный сок в кастрюлю, добавьте соль из расчета одна столовая ложка на литр сока и доведите до кипения. Варите сок десять минут, аккуратно снимая пену. Плотно уложите целые помидоры в стерилизованные банки, залейте их кипящим соком до самого верха. Прикройте банки стерильными крышками и поставьте стерилизоваться в кастрюлю с горячей водой: литровые банки обрабатывают пятнадцать минут после закипания. После этого герметично закатайте крышки, переверните банки вверх дном и укутайте теплым одеялом до полного остывания. Храните готовую заготовку в прохладном темном месте.