Автор Да..Это я задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
как засолить капусту? чтобы быстро и хрустела и получил лучший ответ
Ответ от Маша[гуру]
кочан нарезать на большие куски, уложить в трёхлитровую банку, сверху положить 3 столовые ложки соли, чеснок, перец жгучий (на любителя) , можно красиво нарезать морковку и всё это заливаем кипятком. Стоит три дня дома и выставляем в любое место для хранения. Хранится всю зиму и ХРУСТИТ! А можно ещё добавить немного свеклы для цвета, будет розовая. И просто и вкусно, и быстро.
Ответ от ВАЛЕРИЙ ХОТОВ[эксперт]
Могу дать рецепт быстрой капусты.
Шинкуете капусту, трете морковь, можно яблоко кто хочет. Все перемешиваете и плотно набиваете 3-х литровую банку. Далее делаете заливку: 800 г воды +1стол. ложку соли + 1стол. ложку сахара+ 1 стол. ложку меда. Когда все растворится залить капусту. Оставить при комнатной температуре, периодически протыкая. На 3-й день капуста готова. Быстро и вкусно.
Могу дать рецепт быстрой капусты.
Шинкуете капусту, трете морковь, можно яблоко кто хочет. Все перемешиваете и плотно набиваете 3-х литровую банку. Далее делаете заливку: 800 г воды +1стол. ложку соли + 1стол. ложку сахара+ 1 стол. ложку меда. Когда все растворится залить капусту. Оставить при комнатной температуре, периодически протыкая. На 3-й день капуста готова. Быстро и вкусно.
Ответ от Потеряшка Я[гуру]
да лучше сразу на рынок за ней
да лучше сразу на рынок за ней
Ответ от Мамочка[гуру]
Я режу капусту с морковкой, набиваю в трех литровую банку, заливаю горячим рассолом из расчета на литр воды 2, 5 стол ложки соли, 1,5 стол ложки сахара. когда укладываю капусту постепенно вливаю рассол, так плотнее утрамбовывается. Капуста должна быть горкой. Накрываю листом. Через 12 часов протыкаю, через 6 часов еще раз протыкаю Потом пробую, если немного горчит, то оставляю еще на 6-8 часов. потом в холодильник. Все капуста всегда сочная и хрустящая. По желанию можно добавлять клюкву, бруснику, яблоки, и все что нравится. приятного аппетита.
Я режу капусту с морковкой, набиваю в трех литровую банку, заливаю горячим рассолом из расчета на литр воды 2, 5 стол ложки соли, 1,5 стол ложки сахара. когда укладываю капусту постепенно вливаю рассол, так плотнее утрамбовывается. Капуста должна быть горкой. Накрываю листом. Через 12 часов протыкаю, через 6 часов еще раз протыкаю Потом пробую, если немного горчит, то оставляю еще на 6-8 часов. потом в холодильник. Все капуста всегда сочная и хрустящая. По желанию можно добавлять клюкву, бруснику, яблоки, и все что нравится. приятного аппетита.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: как засолить капусту? чтобы быстро и хрустела