постные блюда из рыбы

Ответ от Ђаня[гуру]
Белые грибы ( можно импользовать мороженые) , тушеные в постном масле с луком и картошкой, в конце посыпать укропом.

Ответ от Анатолий[гуру]
авторитетно заявляю-таких блюд нет, после употребления этих гадостей в течении 3 дней-воешь как собака и мечтаешь о ливерной колбасе

Ответ от Ђатьяна Михайловна[активный]
Шашлык из лососины. Вкусные рецепты блюд из рыбы. (постное блюдо)
Продукты: рыба – 1 кг, репчатый лук – 2 шт. , лимон – 1 шт. , сумах, соль, перец.
Очень простой рецепт приготовления блюда из рыбы - шашлык из лососины. Это постное блюдо вы можете приготовить и для поседневного меню.
Для приготовления шашлыка очищенную и промытую рыбу разделить на куски средних размеров, посолить, поперчить и нанизать на шампура. Жарить на мангале над раскаленными углями.
При подаче шашлык посыпать сумахом, отдельно подать нарезанный кольцами лук, наршараб.
Приятного аппетита!
Постные блюда из рыбы
Гороховый суп-пюре с копченой рыбой. Постные рецепты первых блюд
Запеченная рыба. Постные рецепты блюд из рыбы
Рыба в манной крупе. Старинные постные рецепты блюд из рыбы. Русская кухня
Винегрет с кальмарами. Простые рецепты вкусных закусок. Постный рецепт
Рыба, запеченная в фольге. Постное блюдо из рыбы с маслом.
Солянка рыбная. Старинные рецепты постных солянок
Форель фаршированная. Постное блюдо из рыбы с маслом
Стерлядь паровая. Постное рыбное блюдо
Щука, тушеная с вином. Постное блюдо из рыбы
Уха из мелких окуней и ершей. Постное первое блюдо
Рыба, жареная с луком. Постное рыбное блюдо с маслом
Суп осетровый. Постное первое блюдо из рыбы
Рыба под овощным маринадом Оригинальный постный рецепт блюда из рыбы
Монастырская уха из свежей рыбы. Вкусные постные рецепты первых блюд
рыба тушеная с овощами
Классический рецепт приготовления рыбы. Его ценность в том, что даже самая сухая рыба типа минтая получается мягкой и сочной. Также очень вкуснЫ тушеные овощи.
Когда я была школьницей, моя мама часто в скороварке готовила таким образом минтай. Получались настоящие рыбные консервы с мягкими косточками, только гораздо вкуснее.
Два рыболова несколько часов подряд безрезультатно пытаются выловить хоть одну рыбку. Не клюет! Чтоб как-то скрасить бесплодное ожидание, достали бутылку. Вдруг у одного из друзей поклевка - на крючке маленький колючий ерш.
- Брось его в стакан: пусть хлебнет водочки, да и отпускай обратно, - смеется один из собутыльников.
Сказано - сделано. Буквально через десять минут начинается сумасшедший клев - огромные щуки, судаки и окуни. Тяжело ворочаясь в садке, самая крупная рыбина недовольно ворчит:
- Вот блин, а ерш зараза говорил: наливают - отпускают.
СОСТАВ
~400г лука, ~300г моркови, 800г~1кг рыбы (судак, треска, хек, минтай, нототения, морской окунь, камбала и пр.) , 2 ч ложки томатной пасты, 2 ч ложки лимонного сока, 1 ч ложка соли, перец
Лук мелко порезать.
В сковороде на большом огне разогреть растительное масло и всыпать лук. Обжаривать пи помешивании 1 минуту, затем огонь убавить до чуть выше минимума, сковороду закрыть крышкой и тушить лук 5~7 минут, пока подготавливается моркрвь.
Морковь почистить и натереть на средней тёрке.
Всыпать в сковороду к луку, который к тому времени должен стать мягким и прозрачным. Перемешать, закрыть крышкой и тушить до мягкости моркови 7~10 минут. Периодически помешивать.
Внимание! Если морковь или лук были не сочные, то овощная масса может начать пригорать. Тогда в неё нужно добавить немного жидкости - бульона или воды.
В овощную смесь положить томатную пасту и влить лимонный сок.
Всыпать 0,5 ч ложки соли и перец.
Перемешать. Обжаривать ещё примерно полминуты. Снять с огня.
Пока тушатся овощи, подготовить рыбу - почистить, отрезать плавники, вынуть внутренности, отрезать голову. Если рыба крупная, то порезать на порционные куски.
Посолить рыбу (~0,5 ч ложки) со всех сторон.
Если рыба обладает сильным специфичным ароматом, то её можно смазать лимонным соком и дать постоять 5~10 минут.
Приготовление в духовке
Форму для запекания смазать растительным маслом.
Выложить ровным слоем половину овощной смеси.
Уложить рыбу и сверху выложить оставшиеся овощи.
При желании можно добавить немного (не более 0,5 стакана) жидкости.
Форму затянуть фольгой и поставить в духовку при t=220~230°C на 3

Ответ от Андрей Иванов[эксперт]
siroedenie.ucoz.ru/ тут посмотри.

Ответ от Ольга[гуру]
Рыба не постное блюдо, а праздничное в Пост. В этом году по-моему рыбу один раз можно есть. Пост 7 седмиц 49 дней. Чтобы правильно питаться готовить, практически, не надо. Сыроедение, хлеб. Масло можно только по субботам и воскресениям, так же как и горячие блюда

Ответ от Ya[гуру]
Елена. К посту надо готовится!! ! И заранее надо было продумывать меню на каждый день, а то в впопыхах можно и мясцо схватить... Самое сытное и вкусное блюдо для поста это ВИНЕГРЕТ в различных его вариантах. А также все печенные овощи..., которые намного сытнее, чем сырые... : капуста, картофель, грибы, свекла, морковь, редька, редиска, лук, баклажаны, кабачки и много-многое другое... вот ваш рацион!
PS Правильное питание - это РАЦИОНАЛЬНОЕ питание, которое включает в себя и животные белки! Пост к правильному или какому-то другому питанию отношение имеет небольшое - питание - это всего лишь условность и мерило. Питание это не та категория сравнения - это исключительно духовное преобразование, а не пищевая коррекция.

Ответ от Галина Цинговатова[гуру]
КАРТОФЕЛЬ, ТУШЁННЫЙ С МАСЛИНАМИ.
Очищенный картофель нарезать на дольки. Мелко нарезанный лук и зелень спассеровать с мукой, добавить томатный сок (от 4-5 помидоров) или соус, несколько горошин перца, немного воды и в этом соусе тушить картофель с маслинами (предварительно замоченными на 1,5-2 часа в тёплой воде, чтобы они не были очень солёными) до готовности.
8 шт. картофеля, 3 луковицы. 2 ст. ложки муки, 200г маслин, 2 ст. ложки томатного соуса, перец, зелень, 3-4 ст. ложки раст. масла.

Ответ от Полина Андреева[гуру]
Рагу из овощей: тушить картофель, лук, морковь, перец, зеленый горошек в томатной пасте, можно добавить чеснок. соблюдаю Великий Пост и не страдаю от отсутствия колбасы и сосисок, только сыра иногда хочется.

Ответ от Оксана Эпова[гуру]
Вчера готовила суп грибной из шампиньонов с зажаренным лучком, на второе обжарила оставшиеся грибы, туда замороженные овощи, обжарила, поперчила, посолила, добавила сушеный укроп, выложила все в отваренный рис, перемешала. Очень вкусно. Сегодня буду делать перец фаршированный морковкой с грибами. А завтра котлеты из риса.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]