постный суп с капустой

Ответ от The slave of love[гуру]
Суп с капустой и зеленым горошком

Состав:
на 2-х литровую кастрюлю:
1 морковь
1 луковица
2 картошки
1/8 небольшой головки капусты
3-4 столовые ложки консервированного зеленого горошка
соль
зелень - петрушка, укроп - по вкусу
растительное масло по вкусуовощные и крупяные супы • украинская кухня • похудение

Приготовление:
В кастрюлю с холодной водой забросить луковицу, связанные белой ниткой несколько веточек зелени, натертую на мелкой терке морковь и нарезанную кубиками картошку.
Когда вода почти закипела - добавить мелко нашинкованную капусту и зеленый горошек (при желании воду от консервированного горошка тоже можно добавить в суп) .
Вода закипела - сделать маленький огонь и варить капустный суп до готовности овощей.
Из готового супа вытащить связку зелени.
Суп посолить.
В каждую тарелку с капустным супом по вкусу добавить чайную ложку растительного масла и мелко порезанную зелень.

Для тех, кто не сидит на диете:
лук мелко нарезать и спассеровать на растительном масле до золотистого цвета.
Жаренный лук добавить в суп одновременно с зеленым горошком.
Капустный суп с зеленым горошком и жареным луком получается совсем не диетический, но очень вкусный.

Суп с капустой

Состав:
на 2-х литровую кастрюлю:
1/4 кочана молодой капусты
1 морковь
1 луковица
3 картошки
1/3 пучка петрушки
1/2 чайной ложки сливочного маслаовощные и крупяные супы • русская кухня • Детские рецепты

Приготовление:
В кастрюлю с холодной водой забросить луковицу, сливочное масло, связанные белой ниткой несколько веточек петрушки, натертую на крупной терке морковь и нарезанную кубиками картошку.
Когда вода почти закипела - добавить мелко нашинкованную капусту.
Вода закипела - сделать маленький огонь и варить до готовности овощей.
Из готового супа выбросить связку зелени.
Суп посолить.
Подавать со сметаной и мелко порезанной зеленью петрушки.