посуды bohmann

Ответ от Elena[гуру]
Все прогрессивные тенденции воплотились в кухонной посуде BOHMANN. Посуда изготовляется из нержавеющей, хромоникелевой стали марки 18/10. Толстые стенки посуды, массивное дно и плотно прилегающая крышка делают возможным приготовление пищи с минимальным количеством масла и воды. Пользуясь посудой BOHMANN для приготовления пищи, Вы максимально сохраняете натуральный вкус продуктов, витамины, питательные и минеральные вещества. Все кухонные предметы изготовлены с применением технологии двойного и тройного капсулирования дна. Это делает возможным эффективное использование кухонной посуды BOHMANN на всех видах бытовых и профессиональных плит: газовых, электрических, спиральных, керамических и др.
Применение технологии многослойного дна создает эффект удержания тепла - пища готовится и после отключения плиты благодаря термоаккумулирующим свойствам посуды. Точно такой же прием испокон веков использовался в русских печах. После жесткого термического воздействия, чугунок помещался в духовое отделение печи, и там продукт томился и доходил до состояния полной готовности, за счет тепла накопленного чугунком.
Не даром, самые респектабельные рестораны воскрешают традиции именно такого способа приготовления пищи. Многие, наверняка, помнят ни с чем не сравнимый вкус и аромат блюд приготовленных по данной технологии.
Не секрет, что любую посуду из нержавеющей стали, не рекомендуется перегревать, т. к. от перегрева тщательно полированные поверхности кастрюль и сковородок могут утратить внешнюю привлекательность, чернея и покрываясь несмываемыми разводами окалины. Поэтому производитель рекомендует использовать нагревательные элементы, не превышающие по размерам дно используемой посуды. Наряду с длительным сохранением безукоризненного внешнего вида кухонной посуды Вы получаете возможность экономить значительные средства на оптимальном расходе энергоносителей. А в наше время, это не маловажный фактор. Именно поэтому все сковороды и кастрюли BOHMANN маркируются по диаметру дна.
Еще одним значительным преимуществом, перед другой представленной на рынке посудой, является и то, что конструкция дна посуды BOHMANN позволяет Вам готовить одновременно до трех блюд, используя при этом всего одну конфорку. Кастрюли плотно устанавливаются одна на другую и Вы получаете возможность приготовления продуктов на пару. Это поможет Вам готовить максимально полезную для здоровья пищу, экономить время, оптимизировать расход энергоносителей и максимально использовать рабочую поверхность варочной плиты.
Источник: ссылка