при спиртовом брожении образуется

Ответ от Дарья Попова[гуру]
брожение может идти не только с участием бактерий. так, в мышцах позвоночных при интенсивной физической работе образуются недоокисленные продукты - лактат, т. е. имеет место молочнокислое брожение. возникает кислородная задолженность

Ответ от V. O. L. K.[эксперт]
Во-первых в брожении участвуют бактерии.
Например, механизм реакции спиртового брожения чрезвычайно близок к гликолизу. Расхождение начинается лишь после этапа образования пирувата (CH3-CO-COOH). (если интересно станет пиши в личку объясню)
Во-вторых, при спиртовом брожении образуется этанол, а не молочная кислота.
Если рассматривать процессы молочнокислого брожения то он в общем ничем не отличается от гликолиза, но есть такой момент, что некоторые бактерии помимо молочной кислоты, образуют и метанол.
Также есть и другие бактерии конечными продуктами которых могут являться пропионовая, масляная и янтарная кислоты, а также другие соединения.
Если ты химико-биологический класс, то вам на уроке должны были написать 28 уравнений реакции, там можно также пронаблюдать различия: реакции протекают при разных условиях и катализаторах.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]