приготовление шарлотки с яблоками в духовке

Ответ от №ovikoff[активный]
3 яблока+3 яйца+чашка муки+ чашка сахара. Все перемешать и поставить в духовку. Так моя сестра делает. Нян-ням)

Ответ от Адель Ростова[гуру]
три яйца, стакан сахара-взбить плюс стакан муки плюс нарезанные мелкоя яблоки вмешать в тесто
смазать сковороду сливочным маслом и выпекать

Ответ от Echiko[гуру]
Приготовление
Яйца взбить миксером в пышную пену, затем, постепенно добавляя сахар, взбить до образования густой пены. Постепенно добавлять просеянную через сито муку и аккуратно перемешивать тесто ложкой, пока не вберет в себя муку.
Форму для выпечки смазать маслом, можно присыпать сухарями (чтобы не пригорало) . На дно формы налить половину теста, сверху уложить порезанные на тонкие дольки яблоки и залить оставшимся тестом.
Шарлотку ставим в нагретую духовку и выпекаем, примерно, 1 час. Пирог готов, когда сверху появилась светло-коричневая корочка и при прокалывании зубочисткой нет следов сырого теста.
* первые 40 минут выпекания духовку не открывать, чтобы шарлотка не опала

Ответ от Ирина Веденеева(Бурлуцкая)[гуру]
Шарлотка с яблоками
Состав
4 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 4 средних яблока.
Рецепт приготовления:
Яйца взбить с сахаром, добавить муку и мелко порезанные яблоки. Выпекать в духовке 30-40 минут на среднем огне. Когда пирог готов его можно посыпать сахарной пудрой.

Ответ от Басик[гуру]
Шарлотка с яблоками
Шарлотка – сезонное блюдо. В основном яблочную шарлотку пекут осенью, в сентябре, когда идёт сбор урожая яблок. В это время года яблоки дешёвые и сочные. Для шарлотки очень хорошо подходят кислые сорта яблок. Если тесто сделать сладким, вкус получается просто изумительным. Существует много рецептов приготовления шарлотки.
Приготовление шарлотки (первый этап)
Для приготовления шарлотки с яблоками нужно:
1) Взять яблоки (5 шт.) .
2) Помыть их, нарезать и положить в миску.
3) Добавить сахар (9 столовых ложек) и тщательно перемешать.
4) Взять сковороду и налить в неё подсолнечное масло (2 столовые ложки) ; положить туда наши яблоки.
Приготовление теста для шарлотки (второй этап)
Для приготовления теста для шарлотки нужно:
5) Взять миску и разбить в неё яйцо; добавить сахар (5 столовых ложек) , соль (1 чайную ложку) , разрыхлитель (5 чайных ложек) , а если его нет, то нужно смешать соду (0,25 чайной ложки) с уксусом (тоже 0,25 чайной ложки) ; перемешать и сбить содержимое нашей миски.
6) Далее смешать муку (2 стакана) с кефиром (0,5 стакана) ; добавить подсолнечное масло (2 столовые ложки) .
7) Полученное тесто смешать и вылить на яблоки, которые лежат в сковороде (пункт 4).
8) Тщательно перемешать; печь в духовке примерно 30-40 минут (при температуре 150 градусов) .
9) Потом достать шарлотку из духовки.
10) Переложить её на тарелку.
11) Теперь шарлотку с яблоками можно подать к столу.

Ответ от Figa zasikov[гуру]
мешаем 3 яйца и 1 стакан сахара до появления белой пенки потом муку на глаз) ) всегда сыпал по разному сода с уксусом и яблоки опять мешаем и вылеваем эту массу куда не будь и в духовку С180

Ответ от Елена Малькова[активный]
всё так, как в первом рецепте, только белки охлаждённые лучше отдельно взбивать от желтков. а чтобы пирог не пригорел и не был масляным, лучше посыпать форму мукой - пирог отлипает вмиг. и никакой соды

Ответ от Надя Егорова[гуру]
немного муки, кефир или молоко пол стакана, 6 яиц где-то. Много нарезанных дольками яблок, сахара немного, чтоб притарным не было можно корицы, ванилина добавить и печь в духовке.

Ответ от Маруся[гуру]
ссылка

Ответ от Насрайтис[гуру]
я делаю так. 3 яйца, отделяем белки, взбиваем, добавляем сахар - 1 стакан- маленькими порциями. отдельно взбиваем желтки, добавляем их в белки. по чуть-чуть добавляем муку - 1 стакан. все взбиваем. добавить 0,5 чайной ложки соды и 0,5 чайной ложки лимонной кислоты. все перемешать. яблоки порезать мелко. нагретую сковороду смазать, насыпать яблоки, залить тестом. выпекать, пока не образуется румяная корка, огонь не очень сильный. где-то минут 20 выходит. духовку в это время лучше не открывать.

Ответ от Malvina[активный]
знаю 2 рецепта "ленивой" шарлотки.
1. вместо теста можно взять обычную лапшу. Отварить, сильно не высушивая, половину выложить на блюдо для запекания, уложить яблоки, хорошо посыпать их сахаром и закрыть оставшейся лапшой. сверху тоже лучше добавить сахара или сиропа, только смотри, что бы не подгорел) )
2. можно замочить батон (булку, сайку и тп) даже, если он подсохший (еще лучше будет) в молоке. Только смотреть, что бы он не полностью разлезся, а просто стал мягким и пропитанным. А дальше то же самое.. .
приятного аппетита!

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]