Источник магния в продуктах
Автор Камиля Атенова задал вопрос в разделе Здоровый образ жизни
В каких продуктах содержится наибольшее количество магния? и получил лучший ответ
Ответ от Sergey x[гуру]
Магний - макроэлемент, который входит в состав костной ткани и мышц.
Участвует в обменных процессах,
регулирует функции нервной системы и кровообращения.
Принимает участие в образовании антител,
играет важную роль в процессе свертывания крови, образования некоторых гормонов.
Поступление магния в организм снижает риск возникновения атеросклероза, подагры и злокачественных опухолей,
регулирует работу мышц, желудочно-кишечного тракта и сердца.
Содержится в растительных продуктах (черный хлеб, каши, сухие стручковые и бобовые, фрукты зеленого цвета, семечки тыквы и подсолнечника, миндаль, какао, шоколад) .
Из продуктов животного происхождения источниками магния являются молоко и молочные продукты, мясо и рыба.
Длительный дефицит магния может приводить к нарушениям в системе кровообращения.
Суточная потребность составляет 0,3-0,4 г.
Больше всего магния содержится в какао,
На втором месте по содержанию магния стоят лесные орехи
На третьем месте — соя
И здесь таблица содержания магния во всех продуктах.
ЧЁРНЫЙ ГОРЬКИЙ шоколад!!! Магний поступает в организм с водой и пищей, и главными источниками его являются продукты, приготовленные из цельносмолотого зерна, свежие или паровые овощи, крупы (гречневая, пшенная, перловая, овсяная) , отруби, бобовые (особенно чечевица, фасоль) , мясные продукты, птица, орехи и некоторые минеральные воды. Также присутствует в таких продуктах, как - морская капуста, кальмары, яйца, хлеб зелень (шпинат, петрушка, салат, укроп) , лимоны, грейпфруты, миндаль, орехи, халва. (подсолнечная и тахинная) , яблоки.Магний поддерживает клеточный и гуморальный иммунитет, оказывает противовоспалительное и противоаллергическое действие.Магний поддерживает соли мочи в растворенном состоянии, и препятствует их осаждению. Подавляет камнеобразование в почках, даже в незначительных концентрациях угнетает кристаллизацию. Ионы магния связывают в моче до 40% щавелевой кислоты. Предотвращают осаждение соединений кальция. Из-за недостатка магния (а его запасы истощаются гораздо быстрее, чем полагали ранее) кальций начинает порождать болезни. Магний, особенно в форме цитрата, сокращает абсорбцию оксалатов в кишечнике и его мочевую экскрецию.Таким образом, магнию отводится еще одна роль в здоровье человека, особенно это касается потребление магния в форме цитрата.Магний участвует в процессах обезвреживания токсинов в печени, защищает от радиации. Магний защищает от попадания тяжелых металлов в организм (напр. свинца) , и выводит их из обмена веществ. Магний необходим для укрепления костной ткани, зубов, волос и ногтей.Итак, магний, как никакой другой элемент, важен для протекания многих метаболических процессов в организме. Неслучайно он созвучен с латинским словом «magnum», одно из значений которого означает «великий» .
в магиевых помидорах
зелень- нр. салат листовой и прочее, еще в курином желтке..
По последним данным физиологии человека и биохимии магний, содержащийся в растительных продуктах (а его там много - особенно в шпинте, зерновых, бобовых, какао... ) практически не усваивается животным организмом из-за того, что растительный магний связан в виде солей. Поэтому самым полноценным источником магния, калия, кальция и железа является мясо.
орехи шоколад
Семена подсолнечника-317мг100г., арахис - 202мг., гречневая крупа - 200мг, грецкий орех - 198мг, какао-191мг, овсяные хлопья - 129мг. . пшено - 83мг. , рис - 50мг. , сыр твердый- 50мг. , ну и т. д.
ну, конечно же, ХАЛВА.я тоже интересовалась этим вопросом. вычитала про халву в интернете. и вкусно и магния много.