Автор ПРИВИДЕНИЕ*)) задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Чем отличаются шу и профитроли по Вашему мнению?) и получил лучший ответ
Ответ от Маня[гуру]
Сейчас, может быть, что-то и изменилось, но когда я училась, нам тоже говорили, что профитроли маленькие, не более 4 см, подаются к бульону, а шу, это круглые пирожные около 5-6 см, их можно наполнять кремом или салатом. Хотя, я думаю, это разделение относительно условно. И, само собой, все они делаются из одного и того же теста
ПРИВИДЕНИЕ*))
(16577)
*на Сайте
ну, и *не проверили, конечно же))
Ответ от Вера[гуру]
ну вы прочитайте свой вопрос внимательно - профитроли внутри пустые а шу не пустые а из однородного теста
ну вы прочитайте свой вопрос внимательно - профитроли внутри пустые а шу не пустые а из однородного теста
Ответ от Анна Цхяева[гуру]
и те, и те можно наполнить. по большому счету это одно и тоже
и те, и те можно наполнить. по большому счету это одно и тоже
Ответ от Emixam[гуру]
Для меня профитроли это десерт с этой самой шу, которую наполняют ванильным мороженым и украшают взбитыми сливками и поливают горячим шоколадом. У нас во Франции во всяком случае так. ))
Кстати, десерт этот обожаю....))
Для меня профитроли это десерт с этой самой шу, которую наполняют ванильным мороженым и украшают взбитыми сливками и поливают горячим шоколадом. У нас во Франции во всяком случае так. ))
Кстати, десерт этот обожаю....))
Ответ от Надежда[гуру]
отличаются формой и размерами.
отличаются формой и размерами.
Ответ от Марина Лопатинская[новичек]
Практически всем отличаются
Практически всем отличаются
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Чем отличаются шу и профитроли по Вашему мнению?)
спросили в 1540 год 1540 е годы
Что из себя представляют профитроли ?
Считается, что заварное тесто придумал в 1540 году Пантерелли, повар Екатерины Медичи. И не
подробнее...
Что из себя представляют профитроли ?
Считается, что заварное тесто придумал в 1540 году Пантерелли, повар Екатерины Медичи. И не
подробнее...
спросили в Кайенна
Подскажите, что можно еще испечь из заварного теста кроме банальных эклеров и пирожных шу?
А помните, были такие заварные пирожные в виде колец со сладким творогом?
Очень советую
подробнее...
Подскажите, что можно еще испечь из заварного теста кроме банальных эклеров и пирожных шу?
А помните, были такие заварные пирожные в виде колец со сладким творогом?
Очень советую
подробнее...
Гужеры, профитроли и эклеры. В чем разница?
Они все делаются из заварного теста, только Эклеры имеют продолговатую форму, могут быть разного
подробнее...
как называется круглый эклер?
шу
Эклер - продолговатое пирожное чаще с заварным кремом, сверху покрытое растопленным
подробнее...
спросили в Крокембуш Пирожные
Почему заварные пирожные так называются?
Заварные пирожные, как можно понять по их названию, приготавливаются из заварного теста, основные
подробнее...
Почему заварные пирожные так называются?
Заварные пирожные, как можно понять по их названию, приготавливаются из заварного теста, основные
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
Поделитесь хорошим рецептом эклеров))
Рецепт эклеров
ТЕСТО:
2 ст. молока; 200 г сливочного масла; 2 ст. муки; Яйца – 4-5
подробнее...
спросили в Пирожные
как по другому называется заварное пирожное 8 букв первая к?
Корзинка,
подробнее...
как по другому называется заварное пирожное 8 букв первая к?
Корзинка,
подробнее...
подскажите как приготовить заварное тесто
1 стакан воды и 125 маргарина или масла + щепотка соли довести до кипения
всыпать стакан муки
подробнее...