Как правильно пропитать бисквит сиропом
Автор Елена Выродова задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Как правильно пропитать бисквит и получил лучший ответ
Ответ от Лена Синельникова[гуру]
Чем пропитать? Если сиропом, то просто побрызгать с ложечки. Коньяком или ликером - так же. А кремом намазать на одну половину и накрыть другой.
Ответ от Алина Романова[гуру]
береш сахарный сироп и равномерно потихоньку выливаеш его на бисквит
береш сахарный сироп и равномерно потихоньку выливаеш его на бисквит
Ответ от Елена[гуру]
вот очень вкусно получается:
•Водка клюквенная "Финляндия" прозрачная (красную лучше не брать, она с красителем) - 50 г,
•Повидло домашнее грушевое - 2 ст. л. ,
•Вода кипяченая холодная - 250 мл.
Все ингредиенты смешать и поливать приготовленный бисквит.
СИРОП ДЛЯ ПРОПИТКИ БИСКВИТОВ:
В кастрюлю насыпают сахар, заливают водой. Помешивая, сироп доводят до кипения. Затем охлаждают его и вводят ароматические вещества: любой ликер или настойку, ванилин, коньяк, кофейный настой, любые фруктовые эссенции.
Сахар — 5 ст. ложек Ликер, или цасщойки, или Вода — 7 ст. ложек коньяк — ложки
ШОКОЛАДНАЯ ПРОПИТКА
масло сливочное 100 гр. , 1 столовая ложка какао порошка, пол банки сгущенного молока.
Пропитка готовится на водяной бане. Для этого нужно в большую кастрюлю налить воды, поставить её на огонь. А внутрь большой кастрюли поставить кастрюлю меньшего диаметра, в которой и готовить пропитку.
Все ингредиенты пропитки положить в меньшую кастрюлю, масло порезать на кусочки, чтобы быстрее таяло.
Тщательно перемешать. Но не доводить до кипения. Я использую миксер. Пропитывать торт горячей пропиткой, желательно тёплый или горячий корж.
СМОРОДИНОВАЯ ПРОПИТКА:
Ингредиенты для смородиновой пропитки:
0,5 стакана сиропа из смородины, 2 столовых ложки сахара, один стакан воды.
Эта пропитка идёт для торта Негр в пене. Но её можно использовать и в других тортах в сочетанием со сметанным кремом. Приготовление пропитки стандартное. Смешать все ингредиенты, довести до кипения и варить на малом огне до растворения сахара.
ПРОПИТКА ДЛЯ ТОРТА:
Ингредиенты:
250 г сахара,
250 мл воды,
2 ст. ложки кагора,
1 ч. ложка лимонного сока,
ванилин.
Как готовить:
1. Воду вскипятить в кастрюле, всыпать сахар, размешать до полного растворения.
2. Сироп довести до кипения, добавить ванилин и лимонный сок.
3. Готовый сироп охладить.
За это сообщение автора поблагодарили 1 раз
КОФЕЙНАЯ ПРОПИТКА:
Вам потребуется:
Сахар-1 стакан,
коньяк - 1ст. л,
кофе молотый - 2ст. л,
вода - 1 стакан.
Сахар заливают водой (полстакана) и нагревают до растворения сахарных крупинок; растворенный сироп доводят до кипения, на оставшемся количестве воды (полстакана) варят кофе, который ставят на край плиты для настоя. Через 15—20 минут кофе процеживают и чистый кофейный настой вливают вместе с коньяком в сахарный сироп, который тщательно размешивают и охлаждают.
вот очень вкусно получается:
•Водка клюквенная "Финляндия" прозрачная (красную лучше не брать, она с красителем) - 50 г,
•Повидло домашнее грушевое - 2 ст. л. ,
•Вода кипяченая холодная - 250 мл.
Все ингредиенты смешать и поливать приготовленный бисквит.
СИРОП ДЛЯ ПРОПИТКИ БИСКВИТОВ:
В кастрюлю насыпают сахар, заливают водой. Помешивая, сироп доводят до кипения. Затем охлаждают его и вводят ароматические вещества: любой ликер или настойку, ванилин, коньяк, кофейный настой, любые фруктовые эссенции.
Сахар — 5 ст. ложек Ликер, или цасщойки, или Вода — 7 ст. ложек коньяк — ложки
ШОКОЛАДНАЯ ПРОПИТКА
масло сливочное 100 гр. , 1 столовая ложка какао порошка, пол банки сгущенного молока.
Пропитка готовится на водяной бане. Для этого нужно в большую кастрюлю налить воды, поставить её на огонь. А внутрь большой кастрюли поставить кастрюлю меньшего диаметра, в которой и готовить пропитку.
Все ингредиенты пропитки положить в меньшую кастрюлю, масло порезать на кусочки, чтобы быстрее таяло.
Тщательно перемешать. Но не доводить до кипения. Я использую миксер. Пропитывать торт горячей пропиткой, желательно тёплый или горячий корж.
СМОРОДИНОВАЯ ПРОПИТКА:
Ингредиенты для смородиновой пропитки:
0,5 стакана сиропа из смородины, 2 столовых ложки сахара, один стакан воды.
Эта пропитка идёт для торта Негр в пене. Но её можно использовать и в других тортах в сочетанием со сметанным кремом. Приготовление пропитки стандартное. Смешать все ингредиенты, довести до кипения и варить на малом огне до растворения сахара.
ПРОПИТКА ДЛЯ ТОРТА:
Ингредиенты:
250 г сахара,
250 мл воды,
2 ст. ложки кагора,
1 ч. ложка лимонного сока,
ванилин.
Как готовить:
1. Воду вскипятить в кастрюле, всыпать сахар, размешать до полного растворения.
2. Сироп довести до кипения, добавить ванилин и лимонный сок.
3. Готовый сироп охладить.
За это сообщение автора поблагодарили 1 раз
КОФЕЙНАЯ ПРОПИТКА:
Вам потребуется:
Сахар-1 стакан,
коньяк - 1ст. л,
кофе молотый - 2ст. л,
вода - 1 стакан.
Сахар заливают водой (полстакана) и нагревают до растворения сахарных крупинок; растворенный сироп доводят до кипения, на оставшемся количестве воды (полстакана) варят кофе, который ставят на край плиты для настоя. Через 15—20 минут кофе процеживают и чистый кофейный настой вливают вместе с коньяком в сахарный сироп, который тщательно размешивают и охлаждают.
Ответ от ЀОза[гуру]
сироп сахар, вода ( 1:1) =кипятить все. можн добавить ликер или ваниль и т д . и все кисточкой все коржу смазываю
сироп сахар, вода ( 1:1) =кипятить все. можн добавить ликер или ваниль и т д . и все кисточкой все коржу смазываю
Ответ от Black. Olive[гуру]
Классика - крепкий сладкий черный чай. Лучше с коньяком. Я люблю с "Амаретто".
Классика - крепкий сладкий черный чай. Лучше с коньяком. Я люблю с "Амаретто".
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Как правильно пропитать бисквит