Автор Лучик Солнца задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Самый простой рецепт приготовления майонеза. Есть миксер, есть блендер. и получил лучший ответ
Ответ от Лариса, можно без отчества[гуру]
Проще не бывает! Видеорецепт.
ссылка
Ответ от Инноэль[гуру]
Нашла очень легкий, быстрый, вкусный рецепт майонеза, а вкус нисколько не отличается от магазинного.
Фото
Заранее прошу прощения, если я повторяюсь, но такого рецепта на сайте не нашла. Если что скажите удалю тему sharik
Нам понадобится:
Фото
* блендер
* 150мл рафинированного подсолнечного масла
* 1 ст. л лимонного сока
* 1/2 ч. л. сахара
* 1/4 ч. л. соли
* 1 ч. л. горчицы
* 1 яйцо
1. Смешиваем лимонный сок с сахаром и солью
2. Добавляем лимонную смесь в раст. масло
3. Добавляем горчицу
4. В конце добавляем яйцо.
5. В блендере смешиваем все ингредиенты. Всё майонез готов!
А если после приготовления добавить порезанные на мелкие кусочки соленые огурцы и мелко покрошенную зелень, то получится соус "Тартар"
Нашла очень легкий, быстрый, вкусный рецепт майонеза, а вкус нисколько не отличается от магазинного.
Фото
Заранее прошу прощения, если я повторяюсь, но такого рецепта на сайте не нашла. Если что скажите удалю тему sharik
Нам понадобится:
Фото
* блендер
* 150мл рафинированного подсолнечного масла
* 1 ст. л лимонного сока
* 1/2 ч. л. сахара
* 1/4 ч. л. соли
* 1 ч. л. горчицы
* 1 яйцо
1. Смешиваем лимонный сок с сахаром и солью
2. Добавляем лимонную смесь в раст. масло
3. Добавляем горчицу
4. В конце добавляем яйцо.
5. В блендере смешиваем все ингредиенты. Всё майонез готов!
А если после приготовления добавить порезанные на мелкие кусочки соленые огурцы и мелко покрошенную зелень, то получится соус "Тартар"
Ответ от Наталья Александрова[новичек]
Майонез
3 сырых яичных желтка
Сок из ½ лимона
Растительное масло 100 г
соль
Желтки посолить, выдавить сок из лимона и взбить, затем сначала по каплям, а потом очень тоненькой струйкой влить масло (оливковое или подсолнечное) , все время, взбивая яично-масляную массу. Должна получиться эта масса однородной, если майонез не получился с первого раза, надо его ещё раз взбить, добавив 1-2 желтка
Соусы с майонезом
Майонез
3 сырых яичных желтка
Сок из ½ лимона
Растительное масло 100 г
соль
Желтки посолить, выдавить сок из лимона и взбить, затем сначала по каплям, а потом очень тоненькой струйкой влить масло (оливковое или подсолнечное) , все время, взбивая яично-масляную массу. Должна получиться эта масса однородной, если майонез не получился с первого раза, надо его ещё раз взбить, добавив 1-2 желтка
Соусы с майонезом
Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Майонез провансаль
В желтки добавить горчицу и молоко, высыпать соль, сахар, соду, хорошо размешать. Нагреть смесь до 80°, выдержать 15 минут. Взбивая, тонкой струйкой вливать растительное масло до образования однородной массы. После добавить столовый уксус и снова взбить.
Масло 350 г, молоко 50 мл, уксус 9% 50 мл, яичные желтки 3 шт, сахар 10 г, соль 6 г, горчица 25 г (6 ч. л.) , щепотка соды
Фильмы
от Гордона Рамсея
передача BBC «Good Food»
Майонез провансаль
В желтки добавить горчицу и молоко, высыпать соль, сахар, соду, хорошо размешать. Нагреть смесь до 80°, выдержать 15 минут. Взбивая, тонкой струйкой вливать растительное масло до образования однородной массы. После добавить столовый уксус и снова взбить.
Масло 350 г, молоко 50 мл, уксус 9% 50 мл, яичные желтки 3 шт, сахар 10 г, соль 6 г, горчица 25 г (6 ч. л.) , щепотка соды
Фильмы
от Гордона Рамсея
передача BBC «Good Food»
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Самый простой рецепт приготовления майонеза. Есть миксер, есть блендер.
спросили в Салат Салаты
Подскажите простой рецепт салата из рыбных консервов?
для салата вам потребуется:
* 200 г консервированной в масле рыбы (лучше всего сайры)
* 2
подробнее...
Подскажите простой рецепт салата из рыбных консервов?
для салата вам потребуется:
* 200 г консервированной в масле рыбы (лучше всего сайры)
* 2
подробнее...
спросили в Рецепт Рецепты
Самый простой рецепт пиццы
Да, итальянская кулинария многое дала миру. Но самым популярным блюдом, подаренным ей человечеству,
подробнее...
Самый простой рецепт пиццы
Да, итальянская кулинария многое дала миру. Но самым популярным блюдом, подаренным ей человечеству,
подробнее...
Самый простой рецепт пиццы
Самый простой рецепт теста для пиццы: в одном стакане теплой воды развести 20г дрожжей (или 1/3
подробнее...
спросили в Гауда
самый простой рецепт приготовления мяса по-французски, подскажите
Мясо по-французски
500г мяса, 1 крупная луковица, 150г сыра, майонез, соль, перец
Мясо
подробнее...
самый простой рецепт приготовления мяса по-французски, подскажите
Мясо по-французски
500г мяса, 1 крупная луковица, 150г сыра, майонез, соль, перец
Мясо
подробнее...
спросили в Гречка Утки
Подскажите самый простой рецепт для приготовления утки с гречкой
Утку обсыпать солью, перцем, обмазать горчицей из баночки и майонезом. Не забудьте в середине тоже.
подробнее...
Подскажите самый простой рецепт для приготовления утки с гречкой
Утку обсыпать солью, перцем, обмазать горчицей из баночки и майонезом. Не забудьте в середине тоже.
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
самый простой рецепт теста для пиццы)
4 яйца, ст. ложка майонеза., на конце ножа пищевая сода, 0.5 стакана муки.. соль по вкусу.. взбить
подробнее...
напишите простой рецепт блюда из баклажанов
Овощное рагу....Обжарила лук, баклажаны (предварительно замочить на 20мин в соленой воде, ЧТОБЫ
подробнее...
Дайте пожалуйста рецепт майонеза чтобы не покупать в магазине вредный майонез?
Приблизительный состав классического майонеза для средней домашней порции (реально соотношения по
подробнее...
спросили в Консервы
Подскажите простой рецепт салата с рыбной консервой
рис, яйцо, консервы, зелень, майонез.
ещё можно приготовить рулетики. для этого нужен тонкий
подробнее...
Подскажите простой рецепт салата с рыбной консервой
рис, яйцо, консервы, зелень, майонез.
ещё можно приготовить рулетики. для этого нужен тонкий
подробнее...
как приготовить цветную капусту??? (простой рецепт плиз)
Если жарить - я люблю обмакивать соцветия в яйце или в панировочных сухарях и жарить до золотистой
подробнее...
Рецепт жаренных пирожков. Спасибо за ответ! Нужен самый простой рецепт
самый простой - это бездрожжевое тесто, как на пельмени и мясной фарш с луком - жарьте чебуреки.
подробнее...
нужен простой рецепт приготовления баклажанов. чтоб просто и вкусно. пожалуйста
Чистите, режете, и на сковородку с луком и подсолнечным маслом. Когда станут мягкими - готово.
подробнее...
Подскажите пожалуйста простой рецепт гуляша без сметаны.
Состав: 500 гр. мяса, 200 гр. репчатого лука, 2 ст. ложки томатной пасты, 1 ст. ложка муки, 2 ст.
подробнее...
как сделать майонез в дом условиях помогите простой рецепт
Желтки яичные взбить миксером или венчиком с дижонской горчицей, немного посолить и тонкой струйкой
подробнее...