пышная шарлотка

Ответ от Ўлия *[гуру]
на дно смазанной формы нарезаешь яблочки. Тесто: 3 яйца, стакан муки, стакан сахара и на кончике ножа соды (желательно погасить ускусом) . Все перемешивает, выливаем на яблочки и ставим в духовку. Минут 30 даже не открывайте, потом степень готовности можно определить благодаря зубочистке - прилипает к ней тесто или нет.

Ответ от Ѓлитка[гуру]
Взбить ОТДЕЛЬНО желтки и отдельно белки с сахаром. Желтки станут светлые. а белки до такого состояния, чтобы перевернув ёмкость - они не падали! Всё аккуратно соеденить, добавить соду. гашёную уксусом, и вводить муку. Тесто должно быть как густая сметана. Потом залить яблоки в форме.

Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Шарлотка
Яйца взбить с сахаром, затем постепенно добить муку и соль. Яблоки очистить от сердцевины, нарубить и посыпать корицей. Форму для выпечки смазать маслом. Яблоки выложить в форму, залить тестом и выпекать в духовке при 180° 40 минут.
1 стакан муки, 1 стакан сахара, 4 яйца, 1 кг зеленых яблок (Антоновка) , корица

Ответ от Ольга Александрова[гуру]
Шарлотка с яблоками
Состав
для теста:
яйца - 4 шт. ,
сахар - 1 ст. ,
мука - 1 ст. ,
начинка:
яблоки - 2 шт. (большие)
Приготовление
Яйца взбить миксером в пышную пену, затем, постепенно добавляя сахар, взбить до образования густой пены. Постепенно добавлять просеянную через сито муку и аккуратно перемешивать тесто ложкой, пока не вберет в себя муку.
Форму для выпечки смазать маслом, можно присыпать сухарями (чтобы не пригорало) . На дно формы налить половину теста, сверху уложить порезанные на тонкие дольки яблоки и залить оставшимся тестом. Шарлотку ставим в нагретую духовку и выпекаем, примерно, 1 час. Пирог готов, когда сверху появилась светло-коричневая корочка и при прокалывании зубочисткой нет следов сырого теста.

Ответ от ITeteriatnik[гуру]
Состав
для теста:
яйца - 4 шт. ,
сахар - 1 ст. ,
мука - 1 ст. ,
начинка:
яблоки - 2 шт. (большие)
Приготовление
Яйца взбить миксером в пышную пену, затем, постепенно добавляя сахар, взбить до образования густой пены. Постепенно добавлять просеянную через сито муку и аккуратно перемешивать тесто ложкой, пока не вберет в себя муку.
Форму для выпечки смазать маслом, можно присыпать сухарями (чтобы не пригорало) . На дно формы налить половину теста, сверху уложить порезанные на тонкие дольки яблоки и залить оставшимся тестом.
Шарлотку ставим в нагретую духовку и выпекаем, примерно, 1 час. Пирог готов, когда сверху появилась светло-коричневая корочка и при прокалывании зубочисткой нет следов сырого теста.
* первые 40 минут выпекания духовку не открывать, чтобы шарлотка не опала

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]