раскатать тесто без скалки

Ответ от янина субоч[гуру]
Если дома нет скалки, тесто для пиццы можно отлично подготовить и без нее. Самый простой способ — растянуть его руками. Такое тесто обычно достаточно эластичное, поэтому его легко равномерно распределить по форме. Если нужно именно раскатать, используйте чистую стеклянную бутылку, например из-под вина. Она гладкая и имеет подходящую форму. Чтобы бутылка лучше каталась и не нагревалась от рук, можно наполнить ее холодной водой. Это придаст дополнительный вес и поможет тесту оставаться прохладным. Также можно сразу разминать и распределять тесто пальцами прямо на противне, который предварительно нужно смазать растительным маслом, чтобы оно не прилипло. В крайнем случае можно одолжить скалку у соседей.