Простой рецепт эклеров
Автор Анна Захарова задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
подскажите самый простой рецепт приготовления эклеров и получил лучший ответ
Ответ от Otto Oat[гуру]
Эклеры
Ингредиенты: тесто:
мука - 1 стакан
яйца - 3 шт
вода - 1 стакан
сливочное масло - 100г
соль
крем:
молоко - 1 стакан
яйца - 2 шт
сахар - 1 стакан
мука - 2ст ложки
сливочное масло - 100г
ванильный сахар - 1ч ложка (если есть)
Инструкции: По рецепту надо добавить в крем всего 2 чайные ложки масла, но при первом приготовлении я случайно положила 100 грамм и мне так понравилось, что я решила ничего и не менять.
1) В кастрюлю налить воду, положить масло, щнпотку соли. Поставить на огонь и довести до кипения.
2) Снять с огня, всыпать в кастрюлю муку, размешивая тесто
3) Поставить кастрюлю на слабый огонь. Растирать тесто до получения гладкой массы.
4) Охладить тесто. По одному вбивать яйца, каждый раз размешивая деревянной лопаткой.
5) На протвень (смазанный маслом) с помощью ложки сделать маленькие шарики, учитывая что в духовке они увеличатся вдвое. Выпекать эклеры примерно 20 минут при температуре 180 градусов.
6) Сбоку у готовых эклеров сделать маленькую прорезь и наполнить заварным кремом, рецепт которого вы можете проситать ниже.
1) Перемешать в кастрюле яйца и муку. Вскипятить в отдельной кастрюле масло с сахором, помешивая лопаткой. Смесь из второй кастрюли аккуратно вылить в первую. Не забывать помешивать. Довести смесь до загустения, охладить, добавить масло. Ванилин или какао или расстворимый кофе по желанию.
Рекомендую посыпать эклеры или сахарной пудрой или расстопленным шоколадом (причем все равно белым, молочным или горьким)
подскажите рецепт эклеров с кремом
Заварнушки) Муж очень любит и родители тоже заказывают мне частенько) ) В кастрюльку налить полтора
подробнее...
Поделитесь хорошим рецептом эклеров))
Рецепт эклеров
ТЕСТО:
2 ст. молока; 200 г сливочного масла; 2 ст. муки; Яйца – 4-5
подробнее...
Подскажите проверенный рецепт эклеров с белковым кремом, и выход (количество).
очень просто-я делаю всегда по 1 рецепту:
1 ст муки;
120 гр сливочного маргарина;
4
подробнее...
самый простой рецепт заварного крема. надо очень быстро. надо очень быстро
очень быстро и просто. Три яйца просто растереть со стаканом сахара, туда замешать две стол. ложки
подробнее...
рецепт эклеров!
Пирожное Эклер
Для теста:
6 ст. ложек молока, 6 ст. ложек воды, 50 г маргарина, соль, 180
подробнее...
Поделитесь рецептом эклеров
Пожалуйста мой:
1ст. воды+соль+100г маргарина довести до кипения, снять с плиты, добавить муку
подробнее...
Что такое профитроли и как они готовятся?
Заварное тесто: вскипятить воду с маслом или маргарином. Добавить соль на кончике ножа. В кипящую
подробнее...
как делаются розочки из крема на торты и какие небуть рецепты кремов и как украшают торты подробно если можно в каринках
Белковый крем для розочек
Это рецепт королевской глазури (Royal icing) — от Бориса Бурды. Его
подробнее...
помогите определиться с временем выпечки и температурой для эклеров, не получаются, сверху румяные, внутри сырые. Ауу?
во время выпечки не нужно открывать дверцу духовки, чтобы тесто не осело, и вместо пирожных не
подробнее...
Дорогие хозяюшки) ) поделитесь рецептом любимого семейного торта))
Приветик, Люль. Так и быть, выдам тебе фирменный семейный рецепт торта "Женька". Это в честь нашего
подробнее...
срочно нужен рецепт профитроли.
ИнгредиентыСпособ приготовления
Для профитролей:
Вода 200 мл
Мука 200 гр
Масло
подробнее...
дайте рецепт несложного но вкусного торта
Простой и очень вкусный торт или пирог, кому как нравится
шкатулка называется
берешь
подробнее...
как приготовить эклеры само тесто Спасибо
«Эклеры»
Ингридиенты:
1 стакан воды
1/з стакана растительного сала
2 стакана
подробнее...