Автор ЁовА задал вопрос в разделе Вторые блюда
как сделать оладушки из кабачков? поделитесь рецептом. поделитесь рецептом и получил лучший ответ
Ответ от М.[гуру]
Для приготовления пышных оладий из кабачков с манкой возьмите один крупный или два небольших кабачка. Натрите их на терке, посолите и оставьте на несколько минут для выделения сока. Тщательно отожмите массу через дуршлаг или марлю, чтобы избавиться от лишней жидкости и не добавлять избыток манки. В отжатые кабачки добавьте яйца, мелко нарубленную зелень укропа или петрушки, черный молотый перец и манную крупу. Тщательно перемешайте и дайте постоять 10-15 минут, чтобы манка набухла и впитала влагу. Жарьте оладьи в небольшом количестве разогретого рафинированного растительного масла на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон, при желании под крышкой. Подавайте блюдо горячим со сметаной, смешанной с тертым чесноком.
Я делаю из тыквы, думаю, из кабачков так же. Тыкву в терку, добавить пару яиц, немного муки, соль. Сахар не кладу: тыква сладкая.
Сегодня делал. Потёр на тёрку, присолил, оставил на 0,5 часа, сок отжал (несильно, не напрягаясь) , добавил соды, яйцо, муку, смешал, съели. Сода распушивает, а яйцо связывает, при жарке.
Сегодня делала сладенькие.
На крупную терку кабачок, добавить яичко, сахар (по вкусу) , мука, немного манки,
на кончике ножа пищевой соды, дать постоять минут 20 (если с манкой) ,
и на сковороду ложкой. Обжарить с двух сторон и со сметанкой. Вкусно!
Ингредиенты:
1 довольно крупный кабачок или пара небольших
1 яйцо
небольшой пучок зелени (укроп, петрушка)
5-6 ложек муки
соль и перец по вкусу
Кабачки трем на мелкую терку, соли и перчим.
Добавляем яйцо, мелко нарубленную зелень и муку. Тщательно вымешиваем.
Жарим оладьи в небольшом количестве растительного масла до румяной корочки с обеих сторон.
Подаем со сметаной, смешанной с тертым чесноком.

Имхо, лучше тереть на сырной тёрке: на крупной грубовато (хотя, в принципе, тоже неплохо) , а на мелкой - слишком много сока выделяется, приходится его сливать, оладьи становятся менее сочными.
Мою кабачок, тру на крупной тёрке, добавляю яйцо, немного муки, солю, приправы какие люблю, перемешиваю и жарю в раскалённом рафинированном растительном масле с двух сторон до подрумянивания, под крышкой на среднем огне.
Ела их и горячими, и холодными, просто так, или с кетчупом, нежирным майонезом
Мой знакомый любит такие оладушки сладкие, для него когда готовила, вместо соли добавляла сахар, и не добавляла специи. Ему нравится - мне нет, на любителя.
КАБАЧКОВЫЕ ОЛАДЬИ
1 довольно крупный кабачок или пара небольших
1 яйцо
небольшой пучок зелени (у меня петрушка)
5-6 ложек муки
соль и перец по вкусу
Кабачки трем на мелкую терку, соли и перчим.
Добавляем яйцо, мелко нарубленную зелень и муку. Тщательно вымешиваем.
Жарим оладьи в небольшом количестве растительного масла до румяной корочки с обеих сторон.
Подаем со сметаной, смешанной с тертым чесноком.
Приятного аппетита!
ОЛАДЬИ из КАБАЧКОВ. Кабачки очистить от кожицы, удалить сердцевину с семенами, нарезать на кусочки, пропустить через мясорубку, добавить муку, яйца, соль и хорошо рамешать. Если масса будет густой, можно развести её молоком. Жарить на хорошо разогретой скововороде, подавать горячими со сметаной.
Рецепт оладьев из кабачков
подскажите, пожалуйста рецепт оладьев из бананов. И какие бананы для этого нужно брать?
Банановые оладьи
Для приготовления вкусных оладьев из бананов нам понадобятся:
Банан - 2-3
подробнее...
Подскажите, пожалуйста! Рецепт оладьев из куриной печени.
печенку через мясорубку, лук на тёрке (хотя я лично еге не добавляю вообще) , яйцо, зелень нарубить
подробнее...
Подскажите рецепт оладьев из капусты.
Оладьи из капусты со сметаной
Капусту нарезают мелкой соломкой, добавляют 1 — 2 ложки
подробнее...
подскажите рецепт оладьев из овсяных хлопьев.
Пеpвый ваpиант - сладкие.
3 стакана овсянных хлопьев залить половиной литpа кипящего молока и
подробнее...
Подскажите рецепт оладьев из говяжьей печени, пожалуйста.
Печенку прокрутить на мясорубке, добавить яйца, муку, соль, молотый перец. Все перемешать, по
подробнее...
Подскажите рецепт оладьев из сметаны
Разбить 4—5 яиц, посолить, прибавить 2 стакана муки и столько сметаны, чтобы тесто было жидковато;
подробнее...
рецепт оладьев из кисломолочки агуша
от аладушек будет толстая жопа и ноги. муж разлюбит и будет изменять с худой и красивой, которая не
подробнее...
Скажите рецепт оладьев из кефира как делать?
ОЛАДЬИ «ДОМАШНИЕ»
Ингредиенты:
- яйца — 3 шт.
- соль — 1/2 ч. л.
- сахар —
подробнее...
Помогите смотрела программу Юлии Высоцкой "Едим дома" , показывали классный рецепт рулета из кабачков , с начинкой из
Рулет с цукини, фаршированный рисом
Необходимые продукты: 2 цукини, 200 г отварного риса, 40 г
подробнее...
подскажите самый простенький рецепт супа из кабачков!!!
я отвариваю 1 морковь и 1 картофелину. затем добавляю мелкопорезанные кабачки и варю до готовности.
подробнее...
Кто знает простой рецепт оладий из кабачков?
Я всегда оладьи делаю на прокисшем молоке. Иногда специально кислю (так вкуснее) .
В кефир
подробнее...
Кто знает вкусный рецепт запеканки из кабачков?
Кабачки протереть через терку, одно яйцо, чуть муки, соль, черный перец по вкусу. Залить в форму
подробнее...
Подскажите рецепт жаркое из кабачков и баклажан.
порезать примерно одинаковыми кусочками. баклажаны минут на 20 опустить в сильно соленую холодную
подробнее...
как приготовить икру из кабачков!?
Рецепт - Икра из кабачков
Ингредиенты для рецепта Икра из кабачков
3 кг
подробнее...