рецепт салата столичный классический
Автор Ўлия Валерьевна задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
подскажите рецепт салата Столичный и получил лучший ответ
Ответ от Александр Михайлов[гуру]
Стакан вареных рубленых яиц
Две отварные картофелины
Майонез
Отварная морковь – 1 штука
200 грамм вареной курицы
Один солёный огурец крупный
Горошек – банка
Палочки крабовые 100 грамм
Рецепт салата столичный:
Морковь, курицу картофель и яйца варим по-отдельности. Затем всё это мелко режется, туда же добавляется солёный огурец и горошек. После этого салат заправляют соусом майонез. Тщательно перемешать все ингредиенты столичного салата.
Этого количества ингредиентов достаточно на 4 порции салата.
Салат Столичный рецепт классический
Необходимые продукты для приготовления салата столичный классический :
Салат свежий – 40-50 грамм
Майонез – 120 мл
Курица (вареная или же жареная) - 120 грамм
Соль и перец
Для оформления креветки (можно заменить шейками раковыми)
Маслины – на украшение блюда
Зелень для оформления
Вареное яйцо – 1 штука
Свежие либо маринованные огурчики – 120 грамм
Южный соус для того, чтобы салат был более пикантным
Картофель вареный – 120 грамм
Как приготовить блюдо салат столичный классический :
Птицу и картофель, огурцы и яйца режут кубиками. Затем нужно порезать соломкой свежий салат. После этого все продукты перемешивают с южным соусом и майонезом.
Украсить маслинами, креветками и зеленью, а также яйцом.
курица, огурцы, картофель, майонез, зелень, лук, вроде все
Салат столичный как делали в 1960х (теперь Оливье)
Припустить куриное филе в столовой ложке сметаны 10 минут и накрыть крышкой, не снимая с плиты. Сварить картошку, нарезать ее кубиками, а лук полукольцами. Сбрызнуть лук уксусом и умять, мариновать на холоде, потом уксус слить на сите. Смешать с рублеными солеными огурцами, вареной морковью и филе, нарезанным кубиками. Посолить и поперчить. Смешать с зеленым горошком и половиной заправки из сметаны с горчицей. Выложить горкой, а оставшейся заправкой полить горку. Можно обложить горку вареными перепелиными яйцами и украсить зеленью петрушки с укропом.
200 г куриного филе, 2 картофелины, 1 морковка, 100 г горошка, 1 луковица, 5 маринованных корнишонов, 200 г сметаны, 2 с. л. горчицы
Фото
Обычный ОЛИВЬЕ
Салат "Столичный".
Ингредиенты для "Салат "Столичный""
Картофель отварной — 5 шт
Яйца отварные — 10 шт
Огурец соленый — 5 шт
Горошек — 1 бан.
Лук-зелёный — 1 пуч.
Говядина отварная — 400 г
Майонез — 250-300 г
Рецепт "Салат "Столичный""
Продукты для салата.
Картофель и яйца отварить до готовности, остудить и нарезать средними кубиками. Огурец и лук и мясо также нарезать. Добавить горошек, посолить. поперчить. заправить майонезом и перемешать.
Дать салату постоять пропитаться, так вкуснее) )
Я люблю украшать бубочками граната, они придают пикантность этому салату!
Приятного аппетита!
Ингредиенты
филе курицы - 500 г
яйцо - 6 шт.
картофель - 4-5 шт.
морковь - 1-2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
огурцы соленые или маринованные - 4-5 шт.
горошек зеленый консервированный - 1 банка
майонез