Как приготовить шоколадную глазурь из какао порошка
Автор светИк задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Как приготовить глазурь из какао-порошка без молока (сметаны)? и получил лучший ответ
Ответ от Кристина Тесленко[активный]
Я делала так: 2ст. л. какао-порошка, 50гр. сливочного масла, 2ст. л. сахара, и 2ст. л. молока.. .
Но раз молока нет, я думаю можно обойтись водичкой.
Воду в мисочке доводите до кипения, высыпаете туда сахар и на маленьком огне помешиваете до тех пор, пока сахар не растает полностью, после этого добавляете масло, так же до полного растворения. А потом какао.. . Я думаю кол-во какао можно варьировать в зависимости от желаемого вкуса (кто-то любит больше какао. кто меньше) . Перемешиваете до получения однородной массы.. . Консистенция должна быть чуть жиже чем у обычного мёда, чтоб было удобно намазывать и чтоб с торта не капало)) ) Я такой покрывала пирог)) ) Главное не передержать на огне после высыпания какао, иначе пригорит. возмется комками, и все.. . Удачи)
Возьми сколько тебе надо следующих ингридиентов: сахарная пудра (допустим 100 гр), какао парошок (3 ст. л.), вода. Смешай и просей сахарную пудру и какао парошок, добавляй по ст. л. воды.
Самое простое - соединить 2 ст. ложки какао с 0,5 стаканом воды и получить густую глазурь.
Заменить молоко водой с добавлением сливочного масла
ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ
150 г сахарной пудры
2 ст. л. какао-порошка
3 ст. л. горячей воды
2 ст. л. сливочного масла
Смешать порошок какао и сахарную пудру, просеять их через ситечко в миску, добавить горячую воду, растопленное масло, все тщательно перемешать до получения блестящей однородной массы.
Или тупо расплавь шоколадку...