рецепт свинины с картошкой в духовке

Ответ от Мышь Белая[гуру]
Мясо нарезать на кусочки и обжарить до румяной корочки. В конце добавить соль и перец.
Картошку, морковку, лук, нарезать кусочками. Нужно тоже обжарить до готовности. Соединить мясо и жаренные овощи в глиняных гаршочках, или горшке, или в подходящей посуде, залить бульоном (можно кубик растворить в воде) , накрыть крышкой и протомить в духовке минут 10
-------------------
Или можно сделать по-другому
Мясо обжарить . В конце добавить соль, перец и столовую ложку муки (для густоты подливы) . Переложить в кастрюлю, залить кипятком и поставить на огонь тушиться.
Нарезать и обжарить лук, морковь небольшими дольками или натереть на крупную тёрку и добавить в мясо.
Пока всё тушится почистить картошечку, нарезать её дольками в большой таз, посолить, добавить несколько столовых ложек томатного соуса и немного чернослива. Перемешать.
Взять глиняный горшок или что-нибудь подходящее для этого, вылить в него всё содержимое кастрюли с мясом и грибами, переложить из таза картошку так чтобы подлива еле её накрыла, накрыть крышкой и поставить в духовку на час

Ответ от Ирина Веденеева(Бурлуцкая)[гуру]
Мясо с картофелем по-французски
1 кг свинины или говядины (филе)
1-1.5 кг картофеля
300 г лука
майонез
соль
перец
Лук нарезать полукольцами.
Мясо нарезать небольшими кусочками, отбить.
Картофель почистить, нарезать кружочками.
Половину картофеля выложить в форму для запекания, посолить, поперчить.
На картофель выложить лук.
На лук выложить мясо, посолить, поперчить.
На мясо выложить оставшийся картофель.
Картофель смазать майонезом и поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов до готовности (примерно 40-50 минут) . Сверху посыпать тёртым сыром.

Ответ от D.Georgiy[гуру]
мясо обычно быстрее доходит. чем картошка, если делать на противне. Если делать в рукаве, то это быстро и никакой мороки-минут40хватит. Если в жаровне или в горшочках тоже быстро время одинаковое тож40 мин. Я люблю больше на противне. Но для этого заранее опускаю картофель нарезанный в кипяток на 20-30 мин, а потом в духовку с мясом и со всеми прибамбасами мин на 50-60 А потом сыром присыпь.

Ответ от MATRITSA[мастер]
я просто сначала кладу мясо (солю, лучка) потом сверху кружочками картошу, потом марковку, листья капусты и майонез . 40 минут ставлю на самую нижнюю протвинь (чтоб мясо пропеклось) , потом на середину еще на 30 мин. - объедение. с двух сторон все закрывается.

Ответ от Naumenko[гуру]
порезать картошку некрупными кубиками.
сложить вместе с мясом в специальный пакет для запекания. посолить-поперчить. на 180 градусах ( электро-плита) минут через 25-30 проткнуть ножом картошку и оценить степень румяности мяса.

Ответ от Ўлия Тимошенко[гуру]
В пакет для запекания или фольгу положите мясо, лук, картофель, можно и другие овощи. Все посолите, поперчите или другие специи по вкусу. Время приготовления зависит от размера куска мяса, от 40 минут до часа.

Ответ от Ёоломон Сальмонелло[гуру]
На противне раскидать и минут на 45-50 в духовку...

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]