Автор Анастасия Юрьевна задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
посоветуйте рецепт вкусного грибного супа и вкусного второго блюда из шампиньонов и получил лучший ответ
Ответ от Наталья Корнеева[гуру]
Для вкусного грибного супа из шампиньонов возьмите 500 г свежих грибов, 3 картофелины, 1 морковь, 1 луковицу и 200 мл сливок. Свежие шампиньоны не нужно предварительно отваривать, так как их безопасно есть даже сырыми в течение первых трех дней после срезки. Нарежьте грибы и овощи, слегка обжарьте на сливочном масле. Добавьте картофель кубиками, залейте кипятком или бульоном и варите до мягкости. В конце влейте сливки, прогрейте, не доводя до кипения, посолите, поперчите и добавьте зелень. На второе приготовьте фаршированные шампиньоны. У крупных грибов аккуратно вырежьте ножку, формируя чашечку. Ножки мелко порубите и обжарьте с луком и копченой грудинкой. Наполните этой начинкой шляпки, сверху положите кружок помидора, посыпьте тертым сыром и слегка смажьте майонезом. Запекайте в духовке 20 минут, пока сыр не станет золотистым.
Положи их на мясо, посыпь сверху лучком, укрой сыром и смажь майонезом и в духовку. Пальчики оближешь 🙂
второе блюдо: шампиньоны обжарь с луком посолив, поперчив хорошенько, добавь на сковороду сметаны побольше... и ждать пока она не свернется и не станет золотистого цвета... вот тогда и готово... а на вкус просто объедение...
шампиньоны, купленные свежесрезанными - 3 дня можно есть сырыми. Поэтому ни отваривать их перед жаркой не надо, ни особого времени... типа лук дольше жарится.
***
Значицатак!
Берете самые крупные шампиньоны, вырезаете ножку, получается пиалочка маленькая. начиняете ее:
пережаренным луком с мелко нарезанной копченой грудинкой или шпигом - кто что любит.
кладете сверху кружок помидора, сыр трете и еще можно майонезиком полить-и все на противень ненадолго в духовку, сами по запеченности сыра поймете, что пора доставать. Приятного аппетита.
Свежие грибы обжарь немног и в кастрюлю с варящимся там картофилем. На второе выреж серединку гриба, мелко ее нареж перемешай с фаршем и начени грибы и в духовку.
Очень вкусное блюдо "Жульен" подается горячим в маленьких сковородочках.
Можно куриное филе посолить-поперчить и уложить на слой грибов и полить майонезом - и в духовку на 30-40 минут. А суп - обычный грибной.
Держи , правда это суп с лисичками, но думаю, что их можно заменить на шампиньоны.
если честно незнаю)
шампы режешь и обжариваешь с луком 1 : 1
остынут добавь горошек консервированный и майонез и готово всё
дайте рецепт грибного супа(не крем-супа) из шампиньонов!!!спасибо. сами вы часто готовите такой?
в кипящую воду кидаете порезаные шампиньоны, чуть поварите, затем порезаную картошку. Отдельно
подробнее...
Помогите. Срочно нужен рецепт обычного грибного супа из белых грибов
Для классического супа из белых грибов возьмите 500 г свежих или 100 г сушеных грибов, 3
подробнее...
Как сварить грибной суп?
САМЫЙ ПРОСТОЙ, ВКУСНЫЙ И ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ СУПА ИЗ ШАМПИНЬОНОВ, сама им пользуюсь всю жизнь, муж тоже
подробнее...
Грибной суп... есть оригинальные рецепты?))
Для оригинального грибного супа есть несколько интересных рецептов. Первый: французский суп-пюре
подробнее...
Как приготовить грибной суп?))
Чтобы приготовить насыщенный грибной суп, используйте смесь свежих лесных грибов и шампиньонов,
подробнее...
Как приготовить вкусный грибной суп?
Суп грибной на молоке.
Приготовление:
Сушеные грибы можно залить теплым
подробнее...
Подскажите рецепт вкусного диетического супчика без картофеля с грибами?
СУП ИЗ ШАМПИНЬОНОВ
свежие шампиньоны,
репчатый лук,
рис,
растительное масло
подробнее...
Как приготовить вкусненький суп-пюре из шампиньонов?
Сливочный суп с шампиньонами
500г шампиньонов (можно больше) , плавленный сыр "с луком"
подробнее...
Подскажите рецепт вкусного грибного супа
Не вопрос :На разогретую сковороду кидаем нарезаные кубиком белые грибы и лук с морковью, пассеруем
подробнее...
Как готовить грибной суп, срочно!!!!
Для вкусного грибного супа возьмите 400-500 г грибов. Сушеные заранее замочите в холодной воде на
подробнее...
Расскажите поэтапно как готовить суп из шампиньонов! ССылки мне не нужны!
Брюссельский суп из шампиньонов.
* 500 г. свежих шампиньонов
* 50 г. сливочного
подробнее...
Подскажите пожалуйста вкусный супчик с шампиньонами. Напишите пару рецептов.
Суп из шампиньонов
500 г грибов, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 луковица, 1
подробнее...