рецепты из замороженных грибов

Ответ от Анджела[гуру]
Грибное оливье. Конечно, этот салат не претендует на классический рецепт Оливье. Как, впрочем, и все те салаты, которые мы привыкли именовать этим громким именем. Рецепт несложный, быстрый и готовится непосредственно перед подачей. Грибы обжариваем с луком. В этом рецепте хороши вешенки или шампиньоны. Охлаждаем. Три вареных картофелины и три яйца вкрутую мелко режем кубиками. Добавляем два соленых огурца и вареную морковь. Зелень. Майонез. Салат готов. Прошу к столу!

Салат Грибной с зеленью. Этот салат съедается самым первым. Готовила его как со свежими грибами, так и с сушеными. Сушеные перед обжаркой нужно немного отварить. Свежие или замороженные мелко режем и обжариваем. Отдельно обжариваем две головки репчатого лука. Как вы его порежете – зависит от ваших вкусовых предпочтений. Мне больше нравится резка лука полукольцами. Это красиво смотрится в салате. 100 граммов тертого твердого сыра. По пучку укропа и петрушки – мелко шинкуем. Банка сладкой кукурузы. Все это смешиваем и заправляем майонезом. Салаты с грибами всегда идут на «ура» .
Грибная Фа-Соль. Быстро и очень питательно! Такой салат можно приготовить в течение 10 минут. Прекрасный завтрак или ужин. Без всяких дополнений. Самостоятельное и самодостаточное блюдо. Банка красной крупной фасоли, такая же по емкости банка консервированных шампиньонов. Шесть средних луковиц режем кубиками и обжариваем в растительном масле. Грибы плюс фасоль плюс жареный лук. Заправляем приправой – смесь трав. На рынках продается. Армянская. Можно, конечно, и без нее обойтись. Вкус будет несколько другой. Сюда тоже добавляется майонез. Лучше облегченный. Это просто. Это вкусно. Это быстро.
Салат «Магнолия». Этот салат заправляется растительным маслом. Каким? Какое любите, к какому привыкли. Пробовала заправлять и оливковым, и маслом грецкого ореха, и кедровым маслом. Вкуснее всего с кедровым – орешками пахнет. Сюда тоже идет консервированная фасоль и консервированные шампиньоны. Только к ним добавляется кукуруза из баночки, несколько маринованных огурчиков и баночка зеленого горошка. Жидкость из баночек в салаты не добавлять. Все. Такая вот магнолия…
ссылка
Источник: ссылка